年轻人的咖啡馆潮流正在改变，咖啡馆可以成为一个工作和合作的空间

雅加达 - 青年群体中的咖啡文化不断变化。如果咖啡馆曾经是享受一杯咖啡的代名词，那么现在它的功能要广泛得多。

咖啡店已经转变为工作空间，完成任务，进行讨论，与客户会面，甚至与社区聚会。

难怪许多年轻人花几个小时在咖啡馆里，不仅仅是为了享受饮料，还为了寻找支持生产力和创造力的氛围。

这些习惯的变化也影响了各种咖啡馆提供的概念。现在，许多咖啡馆都结合了艺术，设计元素，甚至与当地创作者合作，创造一种不仅仅是享受咖啡的体验。

游客不仅来品尝菜单，还享受氛围，互动，并从他们占据的空间中找到灵感。

这一现象反映在Djournal的举措上，该举措在雅加达Blok M百货旗舰店推出了Djournal Monster Cafe概念。与印度尼西亚视觉艺术家Darbotz合作，该空间被设计为一个将咖啡，艺术和社区聚集在一个创意生态系统中的地方。

Djournal品牌营销经理Djournal的Dewa Gede Ari Sutrisna表示，通过Djournal与印度尼西亚着名视觉艺术家Darbotz之间的最新合作，街头艺术现在通过功能性商品与日常活动联系起来。

“我们希望人们从负担得起的产品和日常穿着开始进入艺术生态系统，”Djournal品牌营销经理Dewa Gede Ari Sutrisna说。

现代咖啡馆的概念不仅在空间内呈现艺术品，还开始关注访客如何利用每个角落。

独立工作、举行小型会议、头脑风暴、与朋友聚在一起的空间现在是咖啡馆设计的重要组成部分。

除了氛围，咖啡的趋势还通过探索越来越多样化的菜单而发展。许多咖啡馆开始在现代饮料混合物中提升当地风味，通过Djournal Monster Series提供一种不放弃印尼咖啡身份的新体验。

这是通过更现代的方法提升印度尼西亚风味丰富性的一系列饮料创作。就像Apple Pomelo Cold Brew一样，它融合了来自马琅苹果和巴厘岛橙子的苹果和葡萄柚的清新。

Enting Enting Latte通过焦糖花生风味和enting-enting的洒脱感提升了传统的印度尼西亚小吃，而Enting Enting Chocolate提供了一种非咖啡替代品，它结合了巧克力，焦糖花生和enting-enting的脆脆质感，作为当地口味的新解释。

“如果你能注意，咖啡与苹果柚子，Enting-Enting Latte，Enting-Enting Chocolate的组合，这是印度尼西亚人喜欢的味道笔记，”Dewa说。

另一方面，对可持续性问题的关注也开始成为咖啡行业发展的一部分。一些咖啡店现在利用咖啡渣废料作为室内或装饰材料，这表明咖啡文化不仅关乎味道和氛围，还关乎对环境的关注。

与Bell Living Lab合作，Blok M Jakarta超市店面外墙和酒吧区的材料利用咖啡废物转化为功能性室内元素，同时具有强大的视觉特征。

288.75公斤的咖啡废物，相当于约8,863杯咖啡，被重新加工成这个房间的主要装饰之一，展示了材料创新如何与功能性和美观的设计并存。

作为这次旅行的一部分，Djournal还与Hydro Flask和Baller Indonesia合作，提供限量版商品，从水杯，T恤，帽子，贴纸到符合当今年轻人需求的电子货币卡。

“我们相信，今天的咖啡店的作用远不止于提供咖啡。它可以成为一个空间，汇集印度尼西亚的创意，创造力，社区和人才。通过这一举措，我们希望表明，印度尼西亚咖啡的质量和国家儿童的创造力具有同样强大的地位，值得赞赏。我们希望Djournal继续成为一个空间，激发新的作品，对话和协作，“ISMAYA Group首席执行官Bram Hendrata说。