从咖啡到冰淇淋，消费者越来越感兴趣的烹饪趋势

雅加达 - 食品和饮料（F&B）行业是印度尼西亚经济中发挥重要作用的部门之一。该行业不仅满足了人们的消费需求，还推动了微型，小型和中型企业（MSMEs）的增长，创造了就业机会，并推动了食品产品对许多国家的出口。

在日益激烈的全球竞争中，行业参与者必须继续创新，提高产品质量，并跟上消费者趋势的发展。从食品加工技术，更现代化的包装，到人力资源能力认证，成为决定食品和饮料业务成功与否的重要因素。

为支持这一增长，各种行业平台作为合作，知识交流的平台，并为企业家开放更广泛的市场准入。

进入第27个年头，RISTAInterFOOD强调了其作为印度尼西亚食品和饮料行业平台的地位，该平台由本国人建立，并被行业参与者信任了二十多年。

在旅游部，GAPMMI，ACP Indonesia，PHRI和APRINDO的支持下，RISTAInterFOOD继续加强行业合作，扩大商业机会，并为印度尼西亚企业家在国家和国际层面上打开市场准入。

Krista在展览业的旅程始于1995年，通过举办印刷，纸张和包装工业展览。看到国家食品部门的巨大潜力，该公司随后通过在2000年举办食品和包装展，将重点转向食品，饮料，食品技术和包装行业。

三年后，该平台发展壮大，正式使用InterFOOD这个名字，并继续成为印度尼西亚最大的食品和饮料行业展览之一。

Krista Exhibitions首席执行官Daud D. Salim解释说，InterFOOD的诞生源于为印度尼西亚食品和饮料行业提供一个合适的舞台的愿景。

“InterFOOD不是我们从任何人那里得到的遗产，也不是我们从其他人那里接管的东西。InterFOOD来自想法，信念，努力工作和祈祷，“Daud D. Salim于2026年6月23日星期二在中央雅加达甘比尔Sapta Pesona大楼说。

“它从一开始就由国家的手建造，他们相信印度尼西亚的食品和饮料行业必须拥有自己的舞台，能够与世界上最好的国际展览竞争，”他继续说道。

据Daud称，从一开始，InterFOOD就以一个宏伟的愿景建立起来，成为印度尼西亚食品工业与全球市场之间的桥梁。

“在InterFOOD 27年的旅程中，我们做出的每一个决定都始于一个问题：这个行业最需要什么？答案总是相同的，即一个包容的平台，平等的访问，所有企业家的开放机会，以及一个行业可以信任的展览，“他补充说。

作为其新发展阶段的一部分，2026年KRISTAInterFOOD将在NICE PIK 2举行，拥有更现代化的设施，更大的容量和国际标准的展览经验。

Daud透露，该活动还将通过主办买家计划得到加强，该计划旨在将企业家与来自不同地区和国家的潜在买家联系起来。

“今年，我们将推出托管买家计划，并将为选定的买家提供约1,200间酒店住宿，包括国内和国际买家。出席的买家不仅来自雅加达，还来自泗水，万隆，棉兰，马卡萨，巴厘岛，棉兰，婆罗洲，以及其他许多国家，“Daud解释说。

他还瞄准了来自不同国家的更广泛参与。

“KRISTAInterFOOD是印度尼西亚食品和饮料行业的国家平台，具有国际规模。今年，我们的目标是从25个国家和来自约12个国家的展馆中吸引约1,500名参与者，“他解释说。

除了成为商业展览会，KRISTAInterFOOD 2026还将提供各种以行业参与者能力发展为重点的杰出计划。

与ACP Indonesia一起，该展览将举办2026年La Cuisine烹饪大赛，预计将有来自10个国家的1,100至1,200名参赛者参加。此外，还将举办全球食品挑战赛，作为国际赛事选拔赛，以及将来自不同国家的参赛者聚集在一起的Master Gelato Competition。

意大利冰淇淋大师赛的冠军将有机会代表亚洲地区参加次年1月的意大利比赛。

此外，RISTAInterFOOD还将举办印度尼西亚咖啡艺术之战（ICAB），咖啡烘焙比赛，各种行业研讨会，培训，以及旨在提高印度尼西亚食品和饮料企业竞争力的能力认证计划。

Krista Exhibitions的首席营销官兼创始人Christina Sudjie强调，推出KRISTAInterFOOD是继续与行业共同成长的承诺。

“一个平台的力量不是由名称决定的，而是由社区共同建立的信任。多年来，参展商，协会，行业合作伙伴和媒体一直是InterFOOD之旅的重要组成部分。KristaInterFOOD是我们继续与行业共同成长的承诺的反映，“克里斯蒂娜说。

在政府、行业协会、专业社区以及与之一起成长的企业主27年的支持下，RISTAInterFOOD乐观地认为，它可以继续成为一个值得信赖的平台，促进印度尼西亚食品和饮料行业在全球市场的协作、创新和增长。