雅加达的厨房调料价格飙升近13%，DKI省政府准备市场运营

雅加达 - 雅加达市场上的一些厨房调料的价格开始上涨。最近一周，大蒜上涨最多，上涨近13%。

2026年6月14日星期日，雅加达DKI工业，贸易，合作社，中小企业（PPKUKM）数据监测食品价格数据记录了大蒜价格上涨4,949印尼盾/公斤或12.9%。从之前的每公斤38,371印尼盾，现在达到每公斤43,320印尼盾。

DKI雅加达PPKUKM办公室负责人Elisabeth Ratu Rante Allo表示，大蒜价格的飙升是政府监测的其他厨房调料商品中最高的涨幅。

“大蒜价格的上涨是监测的所有厨房原料中最高的，”Ratu在7月15日星期一的一份声明中说。

除了大蒜，辣椒的价格也显示出上涨趋势。大红辣椒的价格从之前的每公斤67,250印尼盾上涨了3.2%，达到每公斤69,400印尼盾。

然后，红辣椒的价格上涨了1,300印尼盾，即1.65%，达到每公斤80,300印尼盾。 “与此同时，绿色辣椒上涨了634印尼盾，即1.03%，达到每公斤61,917印尼盾，”Ratu说。

尽管一些商品的价格上涨，但监测结果还表明，一些辣椒的价格实际上已经下降。卷曲红辣椒的价格下降了605印尼盾，即1.07%，降至每公斤55,850印尼盾。

最大降幅发生在绿色大辣椒，价格下跌5,000印尼盾，即11.43%，至每公斤38,750印尼盾。至于洋葱的价格趋于稳定，略有修正，为0.26%，至每公斤58,117印尼盾。

为了应对价格波动，DKI雅加达省政府通过地区通货膨胀控制小组（TPID）准备了一些干预措施。将采取的措施包括对价格大幅上涨的商品进行市场操作，加强向人民市场的粮食分配，并确保来自生产中心地区的供应保持畅通。

“我们将通过TPID加强协调，以保持价格稳定和供应可用性。干预将通过市场操作以及加强商品分销到人民市场来进行，以便供应保持顺畅，价格可以立即得到控制，“他解释说。

DKI省政府还将与Bulog，ID FOOD，Food Station Tjipinang Jaya和Perumda Pasar Jaya等许多食品国有企业和国有企业合作，以确保市场上战略性商品的可用性。

根据女王的说法，将继续每天监测食品价格和库存，以预测在人口消费增加期间可能出现的价格上涨。

“我们确保雅加达的战略粮食库存仍然处于安全状态。政府将继续参与，以保持供应平衡和价格可承受性，以便满足社区的需求，“他补充说。