卫生部要求在分发之前测试朝觐餐饮样本

雅加达 - 沙特阿拉伯朝觐和朝觐部通过沙特阿拉伯朝觐组织者（PPIH）实施了严格的标准操作程序（SOP），即所有餐饮公司在分发给印度尼西亚候选朝觐者之前必须对食物进行抽样测试。

这些缓解措施的加强是为了迎接来自麦地那的12个航班（班组）的首批候选朝圣者的到来，这些候选朝圣者计划于当地时间星期四（30/4）13:00抵达麦加。

沙特阿拉伯PPIH麦加Daker负责人Ihsan Faisal表示，每日检查由PPIH沙特阿拉伯消费科直接执行。检查的重点是菜单的味道质量，成熟度和卫生状况。

“每当厨房提供或烹饪食物时，都会有样品交给Daker办公室进行质量和味道测试，”Ihsan在麦加说，4月30日星期四，ANTARA报道。

伊赫桑确保严格的过滤器是政府认真保护候选朝圣者消化健康的证据。通过检查的物流设施之一是Ahla Zad Company的餐饮公司厨房，该厨房将在Misfalah地区的第7区承担运营负担。

确认的巨型厨房在一次烹饪过程中具有高达6,150份的生产能力。这个巨大的容量被预警，以确保每天早上，中午和晚上连续分发三顿热饭的顺利分发。

伊赫桑保证，提供的新兰达菜单已被营养学家确认为营养剂量和克数计算。目的是在极端天气期间支持候选朝圣者的身体耐力。

因此，他呼吁在该国的候选朝圣者及其家人抛弃他们的焦虑，不再麻烦自己携带大米或生食。

“像大米这样的主食实际上不需要携带，这里已经完整了，甚至已经成熟了，只是吃。候选朝圣者只被要求休息，并将所有的身体能量集中在宗教仪式上，“Ihsan说。