DASH饮食模式已被证明可以预防记忆力下降

雅加达 - 随着年龄的增长，许多人经历了认知功能的下降，特别是与记忆有关。因此，保持大脑尽可能健康和正常运作非常重要。

其中一种方法是遵循DASH饮食（停止高血压的饮食方法）。DASH是一种饮食模式，强调蔬菜，水果，谷物，无脂肪蛋白质（鱼/家禽）的消费，以及低脂乳制品，同时避免高饱和脂肪，糖和红肉的食物。

这种饮食模式在帮助降低认知衰退风险方面处于领先地位，并且与其他饮食模式相比，已被证明与更好的大脑功能有关。

这由最近发表在JAMA Neurology的一项研究证明，引自医学新闻今天，2026年3月5日星期四。在这项研究中，研究人员分析了来自159,000多名参与者的健康数据，平均年龄为44岁。

研究人员将他们的分析集中在六种流行的饮食模式上，即2010年替代健康饮食指数、DASH饮食、健康植物性饮食指数、行星健康饮食指数、逆转高胰岛素血症和炎症模式的经验性饮食指数。

在分析的饮食模式中，DASH显示出降低认知障碍风险的最强和最一致的关系。无论是主观感觉的还是通过认知测试客观测量的。

“这些结果有助于确定可能促进这种关联的膳食成分，”研究的高级作者Kjetil Bjornevik，医学博士，博士说。

研究小组还发现，某些类型的食物，如蔬菜，鱼类和适量饮用葡萄酒，有助于减缓大脑功能的下降。

“蔬菜和鱼类一直与更好的结果联系在一起，而红肉和加工肉类，炸薯条和含糖饮料则与较差的结果联系在一起，”他说。

DASH有助于预防记忆力下降的原因是这种饮食直接针对与大脑健康密切相关的生理系统，即血压控制，血管功能，代谢健康和炎症。

“大脑高度依赖健康的血管和稳定的代谢信号。DASH强调蔬菜，水果，全谷物，坚果，以及限制钠和红色或加工肉类，这往往可以改善心血管危险因素并减轻炎症负担，“内科医生Dung Trinth，医学博士说。