椰枣或Salak种子，选择哪种更健康地打破斋戒？

雅加达 - 斋月总是与各种甜味takjil联系在一起。在众多的选择中，kolak几乎总是在开斋餐桌上出现。它的甜味和美味使kolak成为解渴的完美选择，也是在禁食了一整天后填饱肚子。

在各种类型的椰奶中，最常见的两种是香蕉和木薯椰奶，以及木薯椰奶。两者都诱人。但是，当谈到健康时，哪一个实际上更好？

卫生部长Budi Gunadi Sadikin分享了他对选择开斋节的看法。在Budi Gemar Sharing（#BGS）计划的Instagram视频中，他给出了B评级，即香蕉和木薯的健康程度。

“是的（kolak）很甜，但我看到有香蕉，有芋头。嗯，它充满了纤维，“卫生部长在Budi Gemar Sharing（#BGS）节目的Instagram视频中分享了斋月开斋节的排名时说。

评估并非没有原因。尽管香蕉果冻仍然含有添加糖，但其主要成分，即香蕉和木薯具有相当好的营养成分。

一般来说，香蕉和木薯都是良好的碳水化合物来源。香蕉含有大约89卡路里的热量每100克。这种水果含有身体可以快速消化的简单碳水化合物，因此可以在禁食后立即恢复能量。

此外，香蕉还含有钾和维生素B6，这对肌肉和神经功能有益。

与香蕉相比，芋头，特别是红薯，每100克含有约86卡路里。芋头含有比香蕉更多的复杂碳水化合物和纤维，因此可以提供更长时间的饱腹感，并有助于保持血糖的稳定性。橙色的土豆也富含β-胡萝卜素或维生素A的前体，这对眼睛健康和抵抗力有益。

相比之下，香蕉确实更实用，更能迅速提供能量。然而，在血糖稳定性和纤维含量方面，土豆略胜一筹。

与香蕉果酱不同，木薯果酱实际上得到了卫生部长C或不健康的评级。木薯种子由玉米淀粉和糖制成，被认为含有相当高的简单碳水化合物含量，但纤维很少。

“这是salak种子吗？但为什么没有salak？”他说。

这种笑话证实，木薯种子实际上根本不含木薯果实。主要成分是面粉，它被成形，看起来像木薯种子，然后用红糖和椰奶一起食用。

糖和椰奶的结合使它尝起来很美味，但从营养的角度来看，它的纤维含量几乎为零。

没有纤维，血糖飙升的速度会更快，特别是如果在空腹后空腹吃大份量。

相比之下，卫生部长从A或健康评级中获得的takjil是枣。

“（枣）很甜，但它含有纤维，果酱是天然的。”

枣子被称为天然能量来源，富含纤维，维生素和矿物质。枣的含量是天然的，并含有纤维，因此在斋戒期间对身体更友好。

如果必须在香蕉果酱和木薯种子之间进行选择，香蕉果酱和木薯可能是一个更好的选择，因为它仍然含有天然成分的纤维。然而，仍然需要注意所使用的份量和糖的量。