世界大豆价格下跌，但坦佩和豆腐价格没有下降，怎么会呢？
雅加达-本周世界大豆价格较前一周有所下降。然而，国内价格仍然很高。大豆价格高企的影响迫使工匠停止生产，提高销售价格。因此，贸易部要求大豆进口商调整价格。
贸易部国内贸易司司长奥克·努尔万说，进口大豆的价格调整旨在使天妇罗和豆腐工匠继续生产。
"世界大豆价格已经下跌。我们请求商业行为者，特别是大豆进口商的支持，以维持进口大豆的价格，使豆腐和临时工的价格保持稳定"，他在官方声明中说，星期一，5月31日。
奥克说，他的政党赞赏大豆企业界人士在禁食和开斋节期间为维持大豆价格的供应和稳定所做出的承诺。
根据芝加哥贸易委员会（CBOT）的数据，大豆价格开始呈现下降趋势。2021年5月第四周，大豆价格为每蒲式耳15.04美元，每公斤9.220印尼盾，较前一周每蒲式耳15.86美元或每蒲式耳9.604印尼盾下跌5.1%。
据Oke称，世界大豆价格有可能继续下跌。这是因为一些生产国已经进入收获期。
他说："这将对豆腐和豆腐价格暂时调整10%至15%产生影响。
奥克希望，无论是进口商、分销商，还是豆腐和天妇罗工匠，国内大豆企业都能够积极应对世界大豆价格的下跌。这样做是为了保持全国豆腐和天妇罗业务的连续性。
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贸易部将监测价格变动情况奥凯强调，贸易部将定期监测和评估世界大豆价格的走势，无论是价格下降还是上涨。政府将确保豆腐和豆浆工匠的价格，并确保市场上的价格仍然为公众所承受。
他说："我们呼吁进口商确保并继续定期向所有豆腐和天妇罗工匠分发大豆库存，包括印度尼西亚豆腐和坦佩合作社协会（Gakoptindo）的成员。
贸易部将确保大豆分销继续避免库存短缺。在未来三个月内，进口商每月将至少分发5000吨大豆，以满足豆腐和豆腐工匠的需求。
后来，奥克说，加科普廷多成员可以直接从进口商的仓库收集。据他介绍，在大豆分销方面的合作有望成为民族豆腐和天妇罗工匠继续生产的势头。
"因此，人们将继续以实惠的价格获得豆腐和天妇罗作为蛋白质的来源，"他解释道。
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国家一级的价格仍然很高
尽管全球大豆价格已开始下降，但国家一级的大豆价格仍然很高。由于大豆价格高，万隆的豆浆和豆腐工匠决定罢工。其中之一是在Cibuntu豆腐中心，那里的大豆加工工人开始退出5月28日。
他们遵循西爪哇豆腐坦佩协会的一封通告信，信中说豆腐和天妇罗工匠同意在5月30日星期日之前停止生产和销售三天。
在万隆的豆腐工匠举行生产罢工后，豆腐价格上涨了10%至25%，或从每包500印尼盾到1000印尼盾不等。交易员们被迫提高销售价格，以绕过仍然昂贵的原材料。
不仅在万隆，大豆价格的上涨也发生在博奥拉利。生产天妇罗和豆腐的原材料价格高昂，使工匠们减少了产量。
坦托邦尤多诺、博约拉利（56岁）本登村的豆腐工匠说，博约拉利市场的大豆价格仍然很高，每公斤售价高达11000印尼盾，或每公斤增加1000印尼盾，使许多豆腐企业家降低了产量。
Tanto解释说，开斋节前博约拉利的大豆价格最初以每公斤9.000印尼盾的价格出售，后来增加到每公斤10.000印尼盾，现在已涨到每公斤11000印尼盾。工匠们知道，许多人担心大豆价格高企，他们的生意可能会出去。
正因如此，坦托承认，为了应对原材料的高价格，他被迫提高了豆腐的销售价格。最初以每印40.000印尼盾的价格出售的豆腐价格现已提高到每印45.000印尼盾。每个豆腐印可以切成200件。他还被迫减产。
5月30日，星期日，在接受安塔拉采访时，他表示："我减少了豆腐的产量，因为这也导致买家和贸易商的市场需求下降。
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坦佩和豆腐生产商要求物流局进口大豆
印度尼西亚豆腐和坦佩生产者合作社（Kopti）要求政府通过允许物流局（Bulog）或科普提合作社进口大豆来规范大豆贸易。
根据您的信息，目前纯大豆进口仅由私营部门进行，导致价格波动。
"政府必须通过设定进口配额来改善大豆贸易。例如，70%由私营部门，30%由政府或我们"，合作社秘书长雨果·西斯瓦亚说，星期一，5月31日。
据他称，布洛格的大豆价格稍后将像大米和糖等其他商品一样，起到控制市场价格的作用。
他说："目前，所有的大豆进口配额都由私营部门持有，所以我们现在只能等待进口商的善意，以便大豆价格能够再次承受。