专家警告燕麦奶不是牛奶的最佳替代品，为什么？

雅加达 - 燕麦奶或燕麦奶通常被选为牛奶的替代品，因为它被认为对避免动物产品的个人更健康，更友好。然而，燕麦奶并不是牛奶的最佳替代品。

2026年1月24日星期六独立英国的独立英国援引，如果在没有考虑的情况下食用燕麦奶，它对健康的影响实际上是负面的。营养学家Melissa Rifkin说，燕麦奶含有碳水化合物，添加糖和油，这往往比其他植物性乳制品更高。

燕麦奶中的蛋白质和脂肪含量相对较低。事实上，脂肪和蛋白质对于保持血糖稳定和更长时间的饱腹感至关重要。

“燕麦奶可以成为健康饮食的一部分，但如果单独食用，营养是不完整的，”Riffkin说。

营养学家Samantha Cassetty还谈到了燕麦奶中的碳水化合物含量。她说，一杯燕麦奶含有大约16克碳水化合物，几乎相当于一张面包。

“如果你喜欢限制碳水化合物的摄入量，你需要考虑到这些成分以及你吃的其他食物，或者你可能想要选择另一种更低碳水化合物的奶类，”卡塞蒂说。

燕麦奶不是最好的牛奶替代品的另一个原因是它是由含有淀粉的谷物制成的。其中的淀粉会导致血糖飙升。

“燕麦奶是由燕麦制成的，燕麦是一种谷物，谷物含有淀粉。当你喝燕麦奶时，你喝的是淀粉汁。你喝的是含有大量葡萄糖的果汁。所以，这会导致血糖飙升，“他解释说。

杏仁和大豆等坚果奶的营养平衡更好。与碳水化合物相比，两种奶的蛋白质和脂肪含量相对较高，与燕麦奶相比，这两种奶可以很好地保持血糖的稳定性。

然而，这并不意味着你必须完全避免燕麦奶。建议在食用燕麦奶时，用蛋白质含量高的食物（如鸡蛋或酸奶）来平衡，以帮助抑制血糖的飙升。