不仅是牛奶，这些是富含蛋白质和钙的当地食物

雅加达 - 儿童营养的满足并不一定依赖牛奶。印度尼西亚拥有各种富含蛋白质和钙的当地食物，而且易于获得。

通过适当的加工和组合，这些当地食物可以最佳地支持儿童的发育。

雅加达国立Cipto Mangunkusumo综合医院（RSCM）营养学家Mita Arini，S.Gz，表示儿童对蛋白质和钙的需求可以通过各种当地食物来源来满足。

“印度尼西亚的当地粮食来源非常丰富，可以满足儿童对蛋白质和钙的需求，而无需依赖牛奶，”Mita在雅加达告诉ANTARA。

他解释说，一些食物，如豆豉，豆腐，鸡蛋，鸡肉，各种坚果，以及当地鱼类，如浮游生物，鲶鱼和沙丁鱼，是儿童的良好蛋白质来源。

除了蛋白质，这些食物还含有钙，维生素和身体所需的各种微量营养素。这些摄入量在支持儿童的生长和维持骨骼和身体组织健康方面起着至关重要的作用。

不仅从菜肴中，还可以从绿色蔬菜中获得钙。米塔提到，木薯叶、菠菜和西兰花是可以作为钙来源替代品的蔬菜的例子。

作为牛奶的替代品，他补充说，营养丰富的豆奶可以成为一种选择。在蛋白质含量方面，每100毫升新鲜牛奶含有约3.2克蛋白质，而豆奶约为3.5克。与杏仁奶不同，杏仁奶只含有约0.6克蛋白质，因此不太适合作为主要蛋白质来源。

“应该记住，动物来源的蛋白质比植物蛋白具有更完整的氨基酸，因此非常适合支持儿童的生长，”Mita说。

然而，他提醒父母在选择奶牛替代蛋白质和钙来源时要继续注意儿童的过敏可能性。

过敏反应的特征是出现红疹，瘙痒，荨麻疹，呕吐，腹泻，腹胀，以及在食用某些食物后出现咳嗽或呼吸急促等呼吸道症状。

“在一些孩子中，嘴唇或眼睑也会发生肿胀，并且过度烦躁，”Mita说。

此外，Mita强调，根据卫生部对我的盘子内容的指导方针，均衡营养饮食模式对于满足儿童的日常营养需求至关重要。

指南规定了碳水化合物来源的主食、蛋白质来源的菜肴、维生素和矿物质来源的蔬菜以及水果之间的平衡。

“通过这种本地粮食的结合，儿童的营养需求仍然可以得到最佳的满足，”Mita说。