制盐过程：方法、阶段和生产来源

约雅加达 - 盐的制造过程因地理条件和原材料来源而因地区而异。有些地区依靠海水蒸发，而其他地区则利用地下岩石盐矿。这些变化使盐具有不同的类型，质地和纯度水平。

下面将讨论盐的制造过程，从海水蒸发方法，盐石开采到通过溶液制盐。您还将了解所产生的盐的类型以及加工如何影响其风味和在各种工业中的使用。

从Food Unfolded报道，一般来说，盐的制造有三种主要方法，即海水蒸发，地下盐层开采和溶液制盐。每种方法都有自己的阶段和优势，下面是解释。

海盐生产是最古老的方法，利用海水蒸发这一自然过程。大约3.5%的海水是盐，因此当浅池塘被允许蒸发时，盐晶体就会留下，可以收获。这些晶体可以直接包装或通过洗涤和过滤进行进一步加工。

现代方法使用浓缩池，旨在通过阳光和风力帮助加速蒸发。盐水流入20-400公顷的结晶池，盐晶体最终形成。池的深度和盐度受到严格控制，以产生优质的盐晶体。

这种技术只在降雨量低的地区有效，例如地中海和澳大利亚地区。在小范围内，在一些地区，海盐生产仍然采用传统技术，只在特定季节进行。

岩盐是由数百万年前干涸的古代水体形成的。这些盐在地质过程之后在地下或山脉中被发现。由于它们位于地球深处，必须通过采矿过程提取岩盐。

干式采矿方法与其他矿物采矿相似，其中机器将盐层切割成大块，然后将其分解成小碎片。像加拿大Sifto盐矿这样的大型盐矿每年可以产生多达700万吨盐。

岩盐的纯度在92-98%之间变化，因此大部分用于工业和冰融化。然而，一些类型，如喜马拉雅粉红盐，符合消费标准，并用作食盐。

这种方法用于生产高质量食盐。与盐层爆炸不同，水被泵入地下以溶解盐沉积物，形成浓缩盐溶液。然后将溶液泵回表面进行净化过程。

在纯化厂，镁和钙等杂质被过滤以产生纯氯化钠。之后，盐水被蒸发以产生我们所知道的白色盐晶体，即食盐。

这种方法被认为是有效的，因为它产生均匀的晶体，易于富集碘，适合家庭消费。

因此，讨论盐的制造过程，请在VOI.ID上关注其他有趣文章。为了不错过最新消息，请关注并继续监控我们的社交媒体帐户！