印尼可可加工业发展，印尼贸易部为其进入欧洲和美国市场做准备

雅加达——印尼贸易部 (Kemendag) 继续加强可可商品的增值战略，为向全球优质市场出口开辟道路，其中包括欧洲和美国。

贸易部副部长 Dyah Roro Esti Widya Putri 鼓励可可业者提高产品加工的附加值。她表示，加工可以成为提高全球市场对印尼可可产品兴趣的途径。

Roro 表示，印尼经济部有几个计划可以为企业家所利用，特别是为了将市场扩大到国际水平。其中之一是通过与一些地区/国家的贸易协议，例如印尼-秘鲁 CEPA、印尼-加拿大 CEPA 和即将到来的印尼-欧盟 CEPA。

“这些市场很有前途，尤其是欧洲，因为需求不断增长。这些市场非常重视可持续性，他们喜欢环保产品、健康产品和有机产品，”他周日（11 月 23 日）在一份声明中说道。

罗罗说，不仅是欧洲和美国，东盟也充满希望。她说，商务部将通过贸易代表进行沟通。

“但我们也不要忘记我们邻近的市场，比如东盟。我们将与我们驻 33 个国家的贸易代表团建立联系，他们随时准备提供帮助。”罗罗说。

罗罗表示，可可的本地加工是总统普拉博沃·苏比亚托 (Prabowo Subianto) 的直接任务，以确保印尼不只是出口原材料。他说，加工产品具有更高的附加值，并直接影响到农民的福祉。

“我们在这里看到的，可可经过加工后变成了巧克力，然后包装得很好，所以很有竞争力。需要强调的是，实际上，高科技不一定是大规模工业，也可以是中小企业。这是政府将推动和促进的，”他说。

在拜访位于巴厘岛塔巴南县的 Cau Chocolates 工厂时，Roro 称赞该企业是一个大胆的企业模式，将可可豆从种植地带带到加工地带，并以有机、环保和可持续发展为标准。

“我们看到，印度尼西亚的巧克力出口量正在上升，而且巧克力市场在全球范围内还是相当大的，比如欧洲、澳大利亚和新西兰。因此，我们来这里不仅仅是为了参观设施和支持农民，更重要的是，我们来看看贸易部如何鼓励企业提高出口量，并利用我们已经签署的一些贸易协议。”

印尼国家统计局的数据显示，印尼的可可和可可制品出口持续增长，2021-2024 年的增长率为 16.20%，2025 年 1 月至 9 月的增长率为 28 亿美元，比去年同期增长 68.75%。

Cau Chocolates 的首席执行官卡德克·苏利亚 (Kadek Surya) 强调，他的公司遵循公平贸易的原则，为可可农争取理想的价格。他表示，许多可可农因为价格不合理而放弃了可可行业。

因此，Cau Chocolates 选择了以较高的价格购买可可豆，尽管这会压低利润。但前提是，种植者必须成为 12 个合作社的成员之一，并管理符合可追溯性标准的有机农场。

“这样一来，我们可以为农民的福祉做出贡献，确保产品的质量，同时为我们的产品做好出口市场，特别是欧洲市场，”苏里亚说。