印尼食品部长称，印尼每天需要 8290 万份蛋白质，以满足 MBG 的需求

雅加达 - 2026 年营养餐计划 (MBG) 的协调员 Zulkifli Hasan 称，该计划每天需要 8290 万份蛋白质。这与受益人数相一致。

例如，他说，如果准备的饭菜含有鸡蛋的蛋白质，那么需要 8290 万个鸡蛋。

同样，为了满足 MBG 计划的需要，每天需要 8290 万只鸡肉。

“如果我们使用鱼类，那么我们需要的鱼类数量是 8290 万条。如果我们使用鸡肉，那么我们每天需要 829 万只鸡肉、水果、蔬菜和米饭，”他于 11 月 23 日星期日在雅加达举行的 2025 年全国鱼日峰会上说道。

Zulhas 称，如此巨大的需求负担使得目前国家粮食行业处于生产竞赛状态。

如果没有加速，他表示，供需平衡将受到影响，并有可能引发价格上涨。

“我们现在也正在努力，努力工作，以满足人们对这些食物的需求。当然，如果市场需求很大，而产量又少，那么价格自然会上涨。”

Zulhas 说，鉴于印尼丰富的海洋资源，今年政府将印尼本土的鱼类蛋白列为优先事项。

“今年，我们专注于自给自足的鱼类蛋白。鱼类种类繁多，有鱼类，有鱿鱼，有虾等。”

他还强调，MBG 计划需要考虑到每个地区饮食文化的多样性。

“印尼的食物种类很多，巴布亚的食物不同，苏门答腊岛的鱼类可能很受欢迎，但爪哇岛的鱼类可能就不那么受欢迎了。东印尼的食物则不同，我们正在研究，我们很快就会展示印尼食物的多样性。”

意识到挑战的艰巨性，祖哈斯将印尼的经历与巴西进行了比较，巴西花了 15 年时间才为 4000 万人建立起粮食援助体系。

“我们才成立了一年，所以我们希望继续改进，所以今天吃的东西将改变印尼的文明。”