BGN 強化MBG清洁度 防止中毒

BADUNG - 国家营养局(BGN)特别注意免费营养食品(MBG)菜单的清洁度,以防止受益儿童的中毒。

国家营养局(BGN)系统和治理副手Tigor Pangaribuan在11月5日星期三在巴厘岛巴东摄政区举行的免费营养食品计划的社会化和治理政策活动中说了这一点。

“我们强调所提供食品的质量。我们对此进行解释,以通知SOP,我们如何防止食物中毒或特殊事件,“他说。

Tigor解释说,提供健康营养食品始于清洁的SPPG条件,优质材料的选择,营养检查和严格的食品条件,食品供应时间,分配不需要很长时间才能进行专业管理。

“购买正确的材料,洗是正确的,处理正确的清洁处理,用干净的水煮熟,材料加工良好,所有这些都必须遵守,”他说。

他还强调了烹饪的正确时机,这样食物就不会耗尽。

他要求所有SPPG经理在凌晨2:00开始烹饪,而不是在晚上煮熟。

“设备还必须符合juknis的标准,并且还按时交付,不超过4小时,”他说。

他的政党将严厉制裁SPPG,SPPG被证明是疏忽,违反BGN制定的技术准则。

Tigor还表示,任何SPPG只能在最长6公里的距离内为受益人提供服务,使用时间为30分钟,以防止食物过度使用。

“最多6公里或更长的距离,行程交付30分钟。它已经经历了漫长的考验。所以,这就是坚持的合适事项,“他说。

对违规者的制裁是谴责的形式,直到终止雇佣。

“任何违规行为,我们肯定会谴责并告诉你停下来,”蒂戈尔说。

出于这个原因,BGN召集了700多人,包括巴厘岛地区的SPPG负责人,营养师和会计师。

社会化活动由国家营养局的Kedeputian Sistem dan治理故意进行,以将新的技术指令(juknis)社会化,这是所有已经运行的SPPG的第三次juknis修订。

“目标是这里的所有SPPG都了解治理,以便以后在实施许可食品时运行良好,提供的食物都是健康的食物,均衡的营养,接受的儿童也没有受到干扰,”他总结道。