不仅仅是烹饪:努沙2025年食品增加印尼品味和文化遗产

雅加达 - 美食旅游现在是全球旅游界的新吸引力。通过美食体验,游客不仅可以享受菜肴,还可以了解每菜背后的当地历史,哲学和智慧。

印度尼西亚,从沙到马劳克的各种口味,具有突出烹饪特性作为目的地推广的重要组成部分的巨大潜力。结合口味和文化,这一概念现在在各种国家活动中提出,其中之一是通过“2025年努沙食品展览”。

旅游部于2025年10月15日至18日在坦格朗BSD市印度尼西亚会议展览(ICE)9号厅举行的“2025年努沙食品展览”活动中展示了一项美食旅游计划。

“我们希望表明,印尼的烹饪财富不仅关乎口味,还关乎文化遗产和随之而来的经验,”旅游部工业和投资副手Rizki Handayani说。

Rizki解释说,该计划是旅游部发起的“高等旅游”活动的一部分。其目的是加强印尼美食作为旅游推广新大国的地位,同时开辟投资机会并扩大烹饪业的业务网络。

共有六名美食行业参与者被选中参加以“吃、探索、印尼美食体验”为主题的展览。他们是雅加达创意旅游,Rendang Traveler Uni Reno,Bumi Bhuvana,Dje Djak Rasa,Samsara Living Museum和Rempah Country Foundation。

“这六人是行业参与者,以前参加过Wonderful Indonesia Scale-Up Hub(WISH)计划,”他说。

在此次活动中,行业参与者展示了美食巡回套餐,不仅突出努桑塔拉美食的美味,而且展示了其背后的故事和文化价值。这种方法有望扩大游客对印尼美食的理解,作为全面旅游体验不可分割的一部分。

此外,此次活动还展示了食品初创公司印度尼西亚(FSI)的多种优质产品,FSI是一项孵化计划,产生了许多具有出口潜力的烹饪创新。

“2025年努沙食品势头预计将成为使印度尼西亚成为世界领先的美食目的地的重要立足点,”他说。

2025年努沙食品展览会由贸易部举办,是第40届印度尼西亚贸易博览会(TEI)系列的一部分,该系列活动以“鼓励本地产品渗透全球市场”为精神。

作为一项以努桑塔拉多种优越食品为特色的活动,Pangan Nusa 2025展示了来自中小微企业和大型行业的国家商业参与者的高度创造力和创新。今年,有186名烹饪和包装食品商业参与者参加,标志着该行业对印尼烹饪市场机会的高度热情。

其中,37名商业行为者提供即食用餐的菜肴,而其余的则展示包装食品,如零食,典型饮料,加工香料,经过严格策展过程的原材料。

本次展览不仅充当烹饪产品的店面,而且是扩大出口渠道、将商人与国际买家聚集在一起、加强印尼在全球食品供应链中的地位的战略平台。

Rizki说:“通过这种战略合作,旅游部希望印尼美食产业在国际舞台上更加广为人知,获得新的市场准入,并加强烹饪中小微企业对国家经济增长的贡献。