您是否知道?根据专家的说法,食品储存的安全温度是多少?

YOGYAKARTA - 您是否知道食物储存的安全温度是多少,这样食物不会很快消耗?许多人仍然低估这一点,尽管错误的温度会引发细菌繁殖并导致食物中毒。

小吃中毒的病例通常是由于不当的存储而发生的。许多人还不知道,如果食物在室温或冰箱中保留太长时间,安排不当可能会使其营养不良,难闻的气味,甚至成为疾病的根源。

根据美国农业部的说法,细菌在4°C至60°C之间的温度上繁殖速度非常快。

因此,食品安全煮熟后,热食品应在最低温度60°C处保持温暖,以防止细菌生长。

然后,在煮完后或从加热器中取出后最多2小时内,剩菜应立即储存在冰箱中。

2小时以上的室内温度下放置的所有易受损坏的食品(或气温高于32°C的1小时)非常重要,例如在夏季野餐期间。

然后,对于冷食,如鸡肉沙拉或加工肉类,将其保存在4°C或以下温度。在食品配菜中提供食物时,请将热食品保热,并有加热容器,缓慢食用器或加热残留物。

同时,冷却食品,将容器放置在冰面上或使用经常更换的小部分。在空气温度高出32°C时,将所有冷却食品残留物放置在空间温度下超过2小时(1小时)。

还读到一篇文章,讨论了Lemes的快体?知道如何正确填充日常蛋白质

来自美国食品和药物管理局网站的报道,在储存食物时,至少有一些事情要注意,包括:

立即将易受损坏的食物保存在冰箱或冰箱中。需要冷却的食物一旦到达家,就必须直接进入冰箱。

遵守“两个小时”规则,即如果气温高于32°C,不要让肉类,鸡肉,海鲜,鸡蛋,蔬菜或其他需要冷却的食物在室内温度下超过两个小时或一小时。

此提示也适用于剩菜、食品包装和外出。储存时,不要填充冰箱或冰箱太密集,以便空气流通保持顺利。

确保冰箱温度不超过4°C,而冷冻器应在-18°C。定期使用冰箱温度计检查温度,现在价格相当实惠。

肉类、蔬菜、乳制品 不仅 还 应该冷却。许多其他产品也需要冰箱。好吧,如果冷却食物为时已晚,您应该把它扔掉以避免风险。

食用在冰箱中准备食用的产品,如加工肉类,应立即食用。请注意,储存时间越长,乳腺细菌生长的风险就越大,特别是如果冰箱温度高于4°C。

如果食物可见或有可疑的味道,立即扔掉。真菌即使在冰箱内也可以生长。虽然并不总是有害,但真菌会使食物不适合食用。因此,如果不分青红皂白的食物立即被丢弃,那就更安全了。

请记住,即使食物看起来、闻起来或感觉正常,也可以引起疼痛。原因是致病性细菌,与腐烂细菌不同。

恶性细菌在毛肉、鸡肉、海鲜、牛奶、鸡蛋、污染水以及新鲜水果和蔬菜中广泛发现。但适当的冷却将减缓细菌的生长。

然后,为了降低疾病的风险,始终洗手,清洁设备和食品,将原食与准备好吃的食物分开,并在相当安全的温度下煮熟。

除了讨论食品储存的安全温度外,请遵循VOI上的其他有趣文章,以获取最新消息,不要忘记关注并监控我们所有社交媒体帐户!