太阳不足,以下是如何通过食物填充维生素D

雅加达 - 维生素D被称为维生素D的重要营养素之一,在维持骨骼健康,免疫力和身体新陈代谢方面发挥着重要作用。不幸的是,许多人没有意识到,日常维生素D的需求往往不仅仅是从普通的饮食或暴露在阳光下才能得到满足。

事实上,需要合适的摄入量来预防各种长期的健康问题。

美国食品和药物管理局(FDA)建议成人每天服用600-800 IU维生素D。

Eatingwell援引,维生素D缺乏可以增加妊娠并发症,自身免疫性疾病,癌症,糖尿病等慢性疾病的风险,以及抑郁症等心理健康问题。

虽然许多人依靠补充剂,但实际上维生素D的需求也可以通过这些营养丰富的日常食物来满足。以下是维生素D的一些天然来源,可以选择:

1. 野生捕获的脂肪鱼,直接在自然栖息地捕获,通常比养殖鱼具有更高的维生素D含量。例如,煮熟的野生捕获脂肪含量约为570 IU,占日常需求的近95%。而养殖脂肪仅为250-400 IU左右。另一个同样好的替代品是鱼,鱼和沙丁鱼。

2. 暴露于某些紫外线的真菌,如乳草或波托贝罗,在暴露于紫外线时可以产生维生素D。根据营养顾问凯瑟琳布鲁金,MS,RD,这种类型的真菌可以提供每100克约150-200 IU维生素D。

3.一杯牛奶一杯牛奶通常含有120 IU维生素D,约占日常需要的15%。几乎所有类型的牛奶都富含维生素D,包括低脂肪牛奶和无乳糖牛奶。

4.全卵一粒大卵提供约44 IU维生素D,相当于每日营养充足率的6%。有趣的是,如果鸡肉在草地上自由饲养或给予维生素D丰富的特殊饲料,维生素D的水平可能要高得多 - 每卵黄蛋高达500 IU。