KKP开发数百种加工鱼类产品,以支持渔业下游计划

雅加达 - 海洋事务和渔业部(KKP)继续创新,创造渔业衍生产品,以支持下游计划,同时增加国家鱼类消费。

这些努力还伴随着定期向社区引入产品作为商机,并增加对渔业产品各种加工的洞察力。

KKP海洋产品应用测试中心(BBP3KP)已经成功开发了244种易于在家加工的创新产品,并有可能成为商机。

其中,143种产品已被商业行为者采用和开发,其中最多开发的产品是片尾鱼和肉丸鱼。

加强海洋和渔业产品竞争力(PDSPKP)总干事KKP Tornanda Syaifullah表示,下游的商机非常大。

「我們也希望通过革新的加工、加工和吸引力的加工产品建立鱼类消费习惯。此外,我们正试图消除对鱼的负面感知,例如鱼的香味,过敏或害怕灰尘,“Tornanda说,引自KKP官方网站,8月12日星期二。

为了支持社会化,BBP3KP最大限度地提高了Mobil Alih Teknologi dan Informasi(ATI),向各个地区引入了数百种由下游生产的鱼类和海藻制成的产品。教育目标包括家庭主妇、库尔德工人党成员和学生。

下游产品包括片状鱼苗,海藻制成的水晶面条,鱼类蛋糕和利用渔业副作用的生物药物产品,如从鱼皮和骨骼中提取的白蛋白和可胶原。

与此同时,BBP3KP负责人Rahmadi Sunoko表示,汽车ATI计划直接向社区介绍下游产品和鱼类消费的好处。

“到目前为止,营养素养是增加鱼类消费的主要挑战。许多人不愿意吃鱼,因为他们不太了解这些好处,或者不知道多样化和有吸引力的加工方法,“他说。

Mobil ATI计划的最新活动之一发生在茂物的Leuwikaret,与STKIP Arrahmaniyah的真实就业讲座(KKN)学生一起进行,以扩大教育范围。

吃鱼的运动符合海洋事务和渔业部长(KP)Sakti Wahyu Trenggono的指示,他继续通过“社区吃鱼运动”(Love)计划和提供带有鱼菜的免费营养食品(MBG)来鼓励增加国家鱼类消费。