安全与危险?这是粮食安全的核事实

雅加达 - 印度尼西亚已使用核技术来支持粮食安全,包括延长储蓄期,维持营养素,以及确保微生物和害虫的安全。

但是,在食品部门使用核辐射的安全性在多大程度上呢?

国家研究与创新局(BRIN)辐射过程技术研究中心(PRTPR)负责人Irawan Sugoro解释说,辐射技术提供了保持食品质量的真正解决方案,而不会改变其口味,质地和营养含量。

他说,这项技术被广泛使用,特别是在不具破坏性检测和卫生设备绝育方面,包括在采矿和医疗服务部门。

“但最大挑战在于公众的接受。辐射一词的耻辱仍然是主要障碍,尽管这项技术已被证明是安全的,并在发达国家广泛使用,“Irawan在6月29日星期日的一份声明中说。

与此相一致,BRIN PRTPR研究员Murni Indarwatmi也解释说,灌溉在支持粮食出口方面有许多好处,特别是在满足澳大利亚等目的地国的严格要求方面。

「植物卫生用途的辐射对于控制水果蚊和白等隐藏的害虫非常有效,而无需昂贵且耗时的手动处理。这与芒果和山竹等出口商品非常相关,“Murni解释说。

此外,这项技术在消毒各种产品方面也表现出色,从草药,加工肉类到方便面辣椒粉等食品成分。

“灌溉具有高渗透率和直接接触不存在的过程,即使是包装产品,也可实现高效和卫生的处理,”他补充说。