BPOM 透露免费食品中毒的3个原因

雅加达 - 食品和药物监督局(BPOM)表示,免费营养食品(MBG)计划中中中毒的3个原因,即污染,细菌生长和发育,以及食品安全控制的失败,成为改善计划的评估材料。

BPOM负责人Taruna Ikrar表示,他的政党确定了与该计划有关的17例非同寻常的中毒事件(KLB),病例分布在10个省。

“在这种情况下,可见的污染,即原材料污染源的食品初始污染,加工/担保环境,”Taruna说,ANTARA于5月15日星期四报道。

至于细菌的生长和发育,他说,由温度和时间,食物状况以及加工过程引起。他举了一个例子,有些食物煮得太早,分发得太晚,所以吃它的孩子被毒死了。

“然后,关于食品安全控制的失败,我们需要注意一些事情,这些事情与卫生保健有关。现在我们需要解释一下,因为也许他们中的一些人的厨房需要评估,需要修复,“Taruna说。

这三种中毒原因表明,有许多可以解决的问题,即流行病学数据不完整、测试参数不一致、测试参数不具体、良好加工食品生产方法(CPPOB)的应用不理想,以及原材料安全保障。

“在从这些条件中学习的背景下,药物监督局致力于进一步加强我们与营养局(National)的合作,以防止将来可能发生的非同寻常事件,”Taruna说。

他的政党致力于向官员提供援助,特别是与准备MBG的厨房有关的官员。

Taruna还希望BPOM能够由BGN国家营养局参与,监督MBG计划中提供的食物的准备工作。Taruna透露,BPOM只是在KLB发生时才参与其中。

「因为这是现实。所以这意味着我们透明地解释了它是什么,以便召集营养局来涉及我们,“他说。