选择实用、健康的早餐菜单的提示

雅加达 - 早餐是健康生活方式的重要组成部分,通常被忽视。选择合适的早餐可以提供足够的能量,以最佳方式开始一天。

健康的早餐应含有复杂的碳水化合物、蛋白质、健康脂肪以及蔬菜和水果的维生素和矿物质。通过选择均衡菜单,身体将获得整个早晨进行活动所需的营养,而不会感到快速疲劳或昏昏欲睡。

然而,仍然有许多印度尼西亚人,包括工人和儿童,经常错过早餐。根据印度尼西亚卫生部的数据,多达47.7%的儿童在早餐时没有满足最低的能量需求,而66.8%的儿童在营养质量低下的早餐中食用。

那么,如何选择健康的早餐菜单,保持实用呢?以下是营养学家Tommy G,S.Gz,RD, dipl Nutrigenetics的一些提示。

均衡的早餐应含有复杂的碳水化合物,如红米饭或小麦面包,鸡蛋,豆腐或豆蛋白质,以及鳄梨和坚果的健康脂肪。不要忘记添加蔬菜和水果,使其富含纤维,维生素和矿物质。

忙碌往往是错过早餐的主要原因。因此,选择一个快速准备但仍然营养丰富的菜单。例如,鸡肉炒饭中含有碳水化合物,蛋白质,以及小麦和西红柿等蔬菜中的添加纤维。

食用高糖量食品(如小麦或甜食谷物)会导致能量快速激增,使身体容易窒息。过量食用油也会减慢消化过程并干扰早晨活动。

早餐的部分应该足以在午餐时间之前提供能量,但不要过量,以免使身体昏欲睡或感到太饱。