辣椒的价格昂贵,这是5个替代品,使永久性食品享用

雅加达 - 最近几天,印尼辣椒的价格继续飙升。价格上涨是因为印尼农民因极端天气而遭受收获失败。因此,辣椒的供应量减少了。

辣椒价格飙升往往是辛辣食品爱好者的挑战。但是,您不必担心,有许多辛辣香料替代品可用来取代辣椒,而不会降低口味。

以下是5种实用且易于找到的辣椒替代品,如VOI于2025年1月14日星期二从清洁用餐厨房页面报道的那样。

辣椒粉是干辣椒的混合物,与民丹岛,粉末大蒜和俄勒冈大蒜等香料混合。味道类似于新鲜辣椒,但它更柔软,更容易调整,浓度水平。使用方法是使用1/2茶匙辣椒粉来取代辣椒。

红色、黄色和绿色彩色的辣椒是新鲜辣椒的替代品。虽然它们不提供热感,但辣椒仍然为菜肴提供新鲜味和明亮的色彩。诀窍是用一块辣椒来取代菜肴中一块新鲜辣椒。

硬酱由辣椒、芝麻、盐制成。酱汁提供一种硬味,有一点酸性触摸。这是在菜肴中添加注意力的实用选择。其用途是添加1汤匙硬酱以取代一块辣椒。

辣椒酱是由煮熟和加油的干辣椒制成的浓辣椒。味道复杂,适合在酱汁或海鲜中使用。诀窍是使用1/2茶匙辣椒酱代替一块辣椒。

黑胡椒可以提供比辣椒更柔软的辛辣感觉。适合那些想要苦味而不 terlalu刺痛的人。诀窍是使用1/4茶匙的黑辣椒茶代替一块辣椒。