群岛美食的10种特殊菜肴,持久打破快速和苏胡尔

雅加达 - 努桑塔拉有各种特色美食。从萨邦到梅劳克,他们有办法将周围的农产品加工成美味的食物。在斋月的禁食时刻,您可以享受美食的美味。

更有趣的是,一些典型的Nusantara美食的配菜列表可以持续一天,甚至更多的存储。那么,你有兴趣通过填满下面装满香料的食物来减少厨房里的大惊小怪吗?

伦当

这种以肉为主的食品需要很长时间才能加工,在海外很受欢迎。煮熟后,伦当可以持续三天,而不会储存在冰箱里。

但为了安全起见,你可以把它储存在冰箱里,在吃完饭前加热。

酵母干酪

伦当和酵母干都是用肉做的。酵母干是塞伦登与牛肉干混合的配菜。酵母干也将保持长达一个星期的冰箱。

正确煮熟后,酵母干可以储存数天,而无需冷藏。您需要确保容器是密封的。

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炸鸡

鸡覆盖着特殊的香料和充满香料有丰富的味道。处理它的方式使这个典型的印尼菜可以持续很长时间。炸鸡通过烘烤或煮沸进行加工,直到调味水完全吸收。

鸡肉捕获

藏在炸特穆鲁伊叶后面的鸡肉可以是你的食物储备。最长时,捕获鸡最多可储存两天。特穆鲁伊离开自己有健康的好处,这可以降低血糖水平。

鸡肉沙爹

首先,为了让鸡肉沙爹持续,你需要用干香料订购沙爹。嗯,花生酱沙爹调味料吃的时候可以融化。这样,用鸡肉做的沙爹和烤制的沙爹可以保存为苏豪尔菜单。

鸡肉沙爹插图(佩克斯/阿特姆·贝利亚金)

干天妇罗

与其他典型的印尼配菜相比,干燥的天妇罗是最容易加工的。干天妇罗来自天妇罗,这是削减薄和小,然后油炸干。为了给它一个美味的味道,干燥与大蒜,加兰加尔,柠檬草和海湾叶调味的天妇罗。

巴拉多土豆

最有名的干巴拉多土豆是穆斯托法土豆。为什么叫穆斯托法土豆?这个名字取自齐帕纳斯的宫廷厨师奥波·穆斯托帕的名字,他加工土豆片并把它们切成火柴。

土豆用巴拉多调味,煮至吸收和干燥。在质地上,干巴拉多土豆更脆。事实上,除了能配上一盘热饭和煎蛋外,它经常是一种零食。

土豆炒辣椒酱

炸土豆辣椒酱和干巴拉多土豆的区别在于形状和质地。土豆炒辣椒酱通常加入土豆和牛肉肝。质地柔软粘稠,因为煮熟后会加入浓稠的椰奶。

土豆炸辣椒酱插图(佩克斯/奈姆·本杰伦)

用罗勒辣椒切碎的鱼

你绝对可以猜到,鱼与罗勒香料是马纳多美食的流行典型。对于 iftar 以及苏胡尔菜单, 你可以选择切碎的鱼与罗勒酱。

罗亚酱

罗亚酱和切碎的鱼辣椒罗勒都是马纳多的典型。加工成辣椒酱的鱼是先熏的,这就是为什么这种酱汁的味道独特,除了有辣椒的辛辣水平。