富含DHA的鱼类,其他蛋白质不含的重要营养素

雅加达 - 印度尼西亚大学的营养师Luciana Budiati Sutanto博士,Sp.GK解释说,鱼类具有重要的营养成分,在其他蛋白质来源中没有发现。其中一个含量是DHA,这使得鱼类消费对社区来说非常受欢迎。

「鱼的营养成分不亚于鸡肉、牛肉、牛奶、鸡蛋等其他蛋白质来源。事实上,鱼具有DHA形式的优势,DHA不是其他蛋白质来源的,“Luciana说,正如Antara所引述的那样。

Luciana说,有些人不愿意吃鱼,因为他们担心过敏。然而,他断言,鱼实际上对从儿童到老年人等所有群体来说都是安全的。在他看来,担心鱼总是引起过敏,这只是一个神话。

“过敏可能发生在某些人体中,不仅因为鱼,还因为其他食物,包括牛奶或鸡蛋等蛋白质来源,特别是在具有高身体敏感性的人中,”他解释说。

儿童中,鱼的消费对于支持身体生长和大脑发育非常重要。鱼含有丰富的营养物质,如,蛋白质,,,锌,铁,欧梅拉-3以及各种维生素,如A,D,E,K和B12。

Luciana说,这种营养对于最佳生长,增加耐力和支持认知发育是非常必要的。

“这些好处也有助于预防儿童发育迟缓,”他补充说。

Luciana通过公共教育鼓励增加鱼类消费,包括在学校开展鱼类益处的运动。此外,他还提议推广创意和简单的食谱,以便人们更有兴趣将鱼作为日常菜单的一部分加工。

本地鱼的价格相对实惠,也可以成为人们更频繁地吃鱼的吸引力。作为健康饮食的一部分,鱼的消费应与均衡营养原则相结合。

米饭用品概念建议,食物的份量包括35%的主食,25%的蔬菜和水果,以及30-35%的动物蛋白,包括鱼。

此外,Luciana还建议继续食用各种其他蛋白质来源,以满足身体的营养需求。