卡苏马祖， 一个非法的意大利奶酪充满了虫子和非常危险
雅加达 - 来自意大利撒丁岛的奶酪名为卡苏马祖，2009年被吉尼斯世界纪录评为世界上最危险的奶酪。奶酪让那些看到它的人不寒而栗，因为它充满了虫子。
引用CNN，2021年4月2日星期五，奶酪飞或皮奥菲拉盒帮助羊奶的腐烂，羊奶的基本成分卡苏马祖。当虫子从这些移动的卵子中孵化出来时，它们把蛋白质分解成面霜。这一刻不适合胆小的人。
此时，其中的虫子开始扭动。一些当地人扭动奶酪，将虫子和奶酪混合在一起。对于那些喜欢肾上腺素的人来说，他们张开嘴试试奶酪。
对于那些谁能够应付厌恶，卡苏马祖有一个强烈的味道，提醒地中海和辛辣的草地，口味持续几个小时。但请记住，食用卡苏马祖对人体健康是危险的。
这是因为奶酪中的虫子可以在叮咬中存活下来，并产生肌病，这是肠道中的微穿孔。但到目前为止，还没有此类病例归因于卡苏马祖。
撒丁岛的古老文化几个世纪以来，撒丁岛人一直在吃它们和它们的虫子。然而，卡苏马祖仍然被禁止商业销售。
29岁的撒丁岛美食家保罗·索利纳斯说："麦戈特是这种奶酪的魅力和乐趣。
他说，一些撒丁岛人一想到卡苏美祖就吓坏了。但是，其他对卡苏美祖的制作非常了解的人毫不掩饰地喜欢它的浓郁味道。
"一些牧羊人认为奶酪是一种独特的个人乐趣，只有少数人可以尝试，"索利纳斯补充说。
卡苏马祖被列为撒丁岛的传统产品，因此受到当地保护。然而，自1962年以来，奶酪一直被意大利政府非法。
这是由于一项法律禁止食用感染寄生虫的食物。那些出售奶酪的人可能面临高达5万欧元（约合8.56亿卢比）的高罚款。
但撒丁岛人只是在被问及他们心爱的奶酪禁令时笑了。 2005年，撒丁岛萨萨里大学的研究人员通过在实验室中饲养苍蝇，迈出了实验的第一步。
然后，他们把虫子放入皮科里诺奶酪中，以表明这个过程可以以受控的方式发生。撒丁岛居民和研究人员希望欧盟很快做出有利于他们的决定。
在那之前，任何想品尝的人都需要怀疑他们什么时候到达撒丁岛。对于那些谁想要暂停担心他们吃什么，吃卡苏马祖提供了一个真实的经验，考虑到有什么可以吃或不可食用的限制。
*阅读更多有关烹饪的信息或阅读普特里·阿伊努尔·伊斯兰的其他有趣的著作。
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