吃高钠食物让你思维迟缓？这是专家的解释

雅加达 - 除了糖，盐还被依赖作为香料，可以提高食物的味道。如果以正常剂量食用，这很好。然而，如果过量，它可能引发高血压，更糟糕的是，它可以干扰大脑功能。

研究人员从3月5日星期五的ABC.Net开始发现，盐会导致小鼠大脑的认知障碍，这也可能发生在人类身上。如果你继续消耗大量的盐，它打开机会，以减少大脑功能。

纽约威尔康奈尔医学院费尔家庭大脑和心灵研究所所长科斯塔蒂诺·伊德科拉说，当研究人员给老鼠喂食的盐比正常摄入量多8到16倍时，研究人员没过多久就观察了这些老鼠的效果。

"大约三个月后，老鼠就疯了"，伊德科拉博士说。"老鼠变得非常有吸引力，它们逐渐失去了识别正常物体的能力"。

"老鼠也发现很难找到一个舒适的地方居住。他们失去了筑巢能力"，伊德科拉博士继续说。

发表在《自然神经科学》杂志上的研究还表明，如果人类食用高钠或高盐含量的食物，就会有类似的反应。

根据现有数据，澳大利亚人每天摄入的盐量是推荐的两倍。您的盐摄入量大部分来自加工食品来源。Iadecola博士说，澳大利亚人平均每天吃两茶匙盐，从长远来看，可能会降低大脑功能。如果，一个人体内的盐摄入量上限仅为1茶匙或相当于每天2，400毫克。

然而，慢慢思考的能力可能不会像老鼠那样快。Iadecola博士说："与只有几个月的老鼠相比，这种效应可能会持续数年甚至几十年。

悉尼理工大学神经科学中心主任布莱斯·维塞尔教授也解释说，高钠消耗会导致认知功能障碍。"这表明盐会导致肠道的深度免疫变化，使大脑成为自身免疫"，他说。