研究表明肉中脂肪酸可以帮助抗癌

雅加达 - 研究结果显示,牛肉、绵羊和乳制品中发现的脂肪酸提高了免疫系统对抗癌细胞的能力。

《自然》杂志上发表的一项研究发现,跨酸(TVA)可以禁用参与调节免疫反应的受体,改变免疫系统对抗癌细胞的作用。

芝加哥大学珍妮特戴维森·罗利(Janet Davison Rowley)医学教授Jing Chen博士领导的团队专注于TVA对免疫细胞的影响。

以前的研究使红肉和加工肉的高消费量与某些类型癌症,特别是结肠癌的风险增加有关。

然而,研究人员警告不要增加红肉和牛奶的消费。相反,重点应该是营养本身,也许是补充剂的形式。

“我们的研究结果表明,吃均衡的食物可能对健康有益,”《国家新闻》12月15日援引陈博士的话说。

陈博士在接受《国家报》采访时表示,这项研究表明,TVA首次可以关闭细胞表面上的特定受体(GPR43)。

解释说,这些接收器通常会对人类肠道中细菌产生的某些物质做出反应。通过禁用这些接收器,TVA可以改变免疫系统的工作原理,从而有助于对抗癌症。

「有很多研究试图概述饮食与人类健康之间的关系。通过专注于可以激活T细胞反应的营养素,我们发现营养素确实提高了抗肿瘤免疫力,“陈博士解释说。

陈博士实验室与博士后合伙人赵凡和锡洋 Xia,他们是该研究的第一批作者,首先分析了大约700个食物衍生新陈代谢物,这些小分子是由身体通过食物加工产生的。

他们的研究集中在235个生物活性分子上,最终确定TVA为提高抗肿瘤免疫力的主要候选人。

TVA是人体无法生产的,在母乳中广泛发现,在很大程度上仍然在血流中不分裂。

“这意味着他可能做得还有其他事情,所以我们开始进一步研究它,”陈博士补充道。

接下来与细胞和老鼠模型的实验表明,iva增强的饮食显着减少了疮细胞和大肠癌肿瘤的生长。

“作为天然食品的成分,TVA具有很高的过渡潜力,可以在治疗方法中用作食品元素或药用补充剂,以改善临床结果,”他告诉国家报。

“例如,可以测试TVA和免疫检查站抑制剂的组合,以改善治疗癌症患者的免疫疗法,”他说。

芝加哥大学医学肿瘤学家贾斯汀·克林(Justin Kline)博士分析了接受淋巴瘤CAR-T免疫细胞治疗的患者的血液样本,并指出较高的VAT率与更好的治疗反应有关。

此外,医学 - 血液学和肿瘤学教授Wendy Stock教授观察到,随着TVA的存在,免疫治疗药物对白血病细胞的影响有所增加。

「我们仍然有很多事情不知道,例如,全面了解不同食物中每种营养物质的各种生理和病理功能仍然不可用,”陈博士说。

「专注于营养生物活动而不是单独的食物可能更重要,服用含有丰富生物活性营养物质的补充剂可能比食用含有这些营养物质的食物更有效率。

陈博士还暗示了植物脂肪酸的可能类似益处。

包括大规模流行病学研究在内的研究往往表明,加工肉类(如香肠)和红肉(如牛肉和绵羊)的高消费量与某些类型癌症,特别是结肠癌的风险增加有关。

世界卫生组织(WHO)将红肉归类为2A组的致癌物,这表明红肉对人类可能是致癌物。

这一分类是基于证据表明,这种肉类会导致DNA破坏并增加癌症的风险,这可能是由高温加工或食用期间形成的物质引起的。还有几件证据表明,高肉食量会影响肠道细菌,从而会导致癌症的风险。