图布鲁克茶 Vs 茶袋, 哪个更健康?
雅加达 - 早上、下午喝茶,放松,直到每顿饭后都成了印尼人的习惯。别忘了,茶的选择也多种多样,从绿茶、黑茶、乌龙茶、花茶和白茶。
而从包装,有浴缸茶和茶包。虽然选择茶包往往是因为他们更实用,但这并不意味着茶迷减少。味道和香气,大泡茶仍然使它成为一些人的最爱。
那么, 当涉及到健康, 哪个更好, 茶包或浴缸茶?
《泰晤士报》援引茶艺的创始人兼首席执行官史蒂夫·施瓦茨的话说,在用作插入茶包的茶包之前,茶叶必须加工成非常小的碎片。这显然可以使茶中的咖啡因含量和香气显著减少。
纽卡斯尔大学医学与公共卫生学研究中心人类分子营养研究员艾玛·贝克特和食品科学与人类营养学高级讲师全五·冯也提到,茶包的含咖啡因含量不仅较低,而且茶包的味道也趋于降低,不像块茎茶那样自然。
根据他们的说法,Tubruk茶中的叶子含有更多的生物活性成分,因为表面更宽,通常使用质量更好的叶子。当茶叶被切成小块,这使得其中的内容更不稳定。
Tubruk 茶的香气和香味往往更锋利和美味,与茶包的有限香气和味道相比,形成鲜明对比,甚至与其他口味(如茉莉花和香草)混合。
在茶包本身,咖啡因和儿茶素往往已经退化了很长一段时间,使这种茶中的抗氧化成分已经褪色。使用茶包还可以降低这种饮料中儿茶素的含量。
鉴于这一事实,可以得出结论,与茶包相比,大泡茶含有更多的营养,对身体的健康有好处。