食品价格波动影响印度尼西亚发育迟缓率的普遍性

雅加达 - 印度尼西亚政策研究中心（CIPS）的研究结果指出，食品价格波动是影响印度尼西亚发育迟缓率的因素之一。

“食品价格的波动影响了一些印度尼西亚人的食品消费，特别是低收入人群。因此，保持粮食负担能力非常重要，“CIPS农业研究负责人Aditya Alta在1月26日星期四从安塔拉引述的在线媒体讨论中说。

CIPS题为“健康饮食的政策障碍：贸易和农业案例”的最新研究表明，食品负担能力决定了个人的营养状况。

2021 年 3 月的全国社会经济调查 （Susenas） 显示，印度尼西亚均衡营养食品的平均成本为每人每天 22，126 印尼盾或每人每月 663，791 印尼盾。根据 2021 年 90 个城市的饮食成本，大约 68% 或 1.837 亿印度尼西亚人负担不起这一数额。

世界粮食计划署（WFP）的数据显示，印度尼西亚的大米等食品价格可能比邻国的价格贵50-70%。CIPS食品监测还指出，2021年全年，糖、大米和大豆价格分别比一些国际价格贵55.68%、38.36%和15.94%。

阿迪亚说，COVID-19大流行增加了低收入人群的负担。收入的减少或损失使得食品消费中的营养充足越来越不是一个优先事项。因此，人们倾向于选择碳水化合物含量高的食物，这些食物正在填充但营养价值最低。

据估计，在COVID-19大流行之后，世界上买不起健康食品的人数增加了2.676亿。预计发育迟缓率将在二十年来首次增加，估计还会增加360万。

就像其他国家一样，印度尼西亚的食品价格随着 COVID-19 大流行造成的失业而急剧上涨。这影响了数百万人购买营养食品的能力，迫使他们寻找更便宜、营养更少的食物或完全不吃饭。

农业部门目前正面临着气候变化、配套基础设施不足、缺乏技术使用、农业用地减少、农民数量减少和生产力低下带来的生产挑战。

“在这些挑战之后，应通过简化进口法规来制定面向消费者利益的食品贸易政策，以确保人们获得负担得起的健康和营养食品，”Aditya说。

CIPS研究建议，食品负担能力目标应成为印度尼西亚加速减少发育迟缓国家行动计划（Ran Pasti）和加速减少发育迟缓国家战略的一部分。

贸易部也应纳入审查贸易政策和工具的计划，如许可证和进出口配额，包括评估商品平衡机制和消除不必要的壁垒。

此外，作为负责粮食安全的部委和机构，农业部、贸易部和国家粮食局（Bapanas）应成为加速减少发育迟缓国家小组的成员，使其政策与减少发育迟缓率的目标保持一致。