巴淡岛BPOM监督含液氮的薯片的流通

巴淡岛 - 巴淡岛食品和药物监测局（BPOM）正在监测含有液氮或LN2作为食品添加剂的Chips Ngebul零食的分布。

“我们与卫生服务部门一起，汇集了几个销售这些零食的地点。我们还向贸易商传达了在食品中使用液氮的潜在危险“，据ANTARA1月9日星期一报道，Lintang Purba廖内群岛BPOM巴淡岛负责人说。

除了传达使用液氮的潜在危险外，请看这些贸易商如何在食品中使用液氮。

他说：“使用什么类型的液氮，食品是否进入食品级（适合生产食品设备的材料的标准化），罐的状况以及液氮如何保持”。

Lintang解释说，到目前为止，警告不建议将液氮用于食品，因为没有关于其使用的明确研究。

这种液氮通常仅用作制造冰淇淋的添加剂，冰淇淋用作冷却剂。

“所以不要把它混进食物里。有些用于食品，但这取决于食品的质量，例如工业。它不用作食品添加剂“，他说。

因此，他呼吁贸易商和公众首先不要食用含有液氮的食物。

“在专家对食品中使用液氮进行研究之前，我们不建议这样做，”他说。