为了高粱社交，萌尔多科突然成了厨师

雅加达 - 总统办公厅主任Moeldoko博士参加了高粱食品卡车活动，在雅加达Gelora Karno地区的南停车免费日（CFD）的高粱食品卡车活动中，12月4日星期日。

这位2013-2015年的印尼武装部队指挥官甚至愿意成为一名即兴厨师，长时间站在厨房桌子后面煮高粱炒饭，并将其分发给社区。

“士兵应该会做饭。感觉如何？高粱很硬，不是吗？“Moeldoko问居民，他们得到了一盘高粱炒饭。

有关信息，高粱食品卡车由国家食品局持有。这项以“饱腹感不一定是大米”为主题的活动，旨在将高粱社会化为具有益处、营养价值和极佳口感且不亚于大米和其他碳水化合物来源的替代食物来源。

Moeldoko承认，到目前为止，还没有多少人知道高粱作物可以成为水稻的替代食物来源。事实上，这种通常也被称为Cantel的植物有很多好处。

“纤维高，碳水化合物好，糖分低。现在是人们接受健康食品教育的时候了，即高粱，“他说。

HKTI主席还确保政府目前正在建立一个发展高粱种植的生态系统。其中通过寻找尽可能多的“承购商”。

政府考虑的“承购商”之一是动物饲料行业，其中动物饲料行业是50%玉米的原料，另外50%的蛋白质可以从高粱中获得。

“如果有很多承购商，那么高粱进入市场的吸收量也会很大。这样农民想种，种子研究就可以做。这个生态系统就是我们正在建立的，“他解释说。

当时，Moeldoko对国家食品局的食品卡车高粱活动表示赞赏，该活动被认为是建立公众对替代食物来源多样性的认识和兴趣的媒介。

“我们现在仍然受益于天气条件，所以我们的大米是过剩的。但是，如果季节较晚干燥并且有许多作物歉收，我们必须准备好其他食物来源。高粱就是其中之一，“Moeldoko说。

与此同时，国家食品局局长Arief Prasetyo Adi表示，通过高粱食品卡车活动，要传达的信息是高粱是印度尼西亚开发的潜在食物来源。

“高粱也可以被淘汰并加工成各种食品，作为社区的能量和营养来源，”他说。

美食车高粱举办系列活动。从专业厨师现场烹饪高粱菜单开始，向来到CFD地点的人分发高粱炒饭等高粱食品，再到各种娱乐活动和纪念品分发。

“我们希望高粱能为公众所熟知，以便它开辟更广泛的市场机会，并鼓励当地食品的进一步发展，”国家食品局局长Arief Prasetyo Adi在Moeldoko时说。