前SpaceX员工开设了美国机器人披萨业务，每天可以生产420平底锅

雅加达 - 预计今年秋天，一群前SpaceX员工将在披萨制作机器人的帮助下颠覆价值450亿美元的披萨行业。

恒星披萨是前SpaceX工程师蔡本森和前SpaceX厨师Ted Cizma的创意，将在大约五分钟内提供由机器制作的完美煮熟的比萨饼。

他们以实惠的价格生产比萨饼，每12英寸的馅饼约7至12美元，客户可以从多达十种不同的配料中进行选择。

该机器可以将面团球变成馅饼，并将酱汁和配料均匀地分配。机器人厨师设计有内部电子设备，由定制软件控制，将放置在卡车内。

在显示整个过程的视频中，面团球被转移到面团压榨机中，面团压榨机展开并将它们压成对称的馅饼形状。然后，面团移动到浇头线系统，在那里加入酱汁，奶酪，意大利辣香肠和其他浇头等浇头配料。最后，将比萨饼转移到四个烤箱之一进行烹饪。

人类员工将随时将成品比萨饼交付给客户。恒星披萨最近从著名音乐家Jay-Z获得了1650万美元的A轮融资投资，将于今年秋天在加州大学首次亮相。

“我们的创始人希望创建一个具有开创性和颠覆性的业务，但可以通过以合理的价格提供优质的产品并为所有人提供，为更大的利益服务，”Cizma告诉The Manual。

据报道，在SpaceX，Cizma得到了创始人埃隆·马斯克（Elon Musk）的授权，在他的“坏蛋”火箭工厂中间建造一家餐厅。

他的业务已经发展到拥有200名员工，每年在马斯克的太空公司提供140万份餐食。

“让我印象深刻的一件事是，你准备的每道菜都不比你做的最后一顿饭或下一餐更重要或更不重要，”他说。“当你每天提供5000顿饭时，它具有一定的意义。在这种规模上，效率是一个重要的考虑因素。

根据Cizma的说法，披萨面团是内部制作的，并发酵了几天，以使其更加复杂和美味。

“Stellar作为一个新品牌融入披萨行业，承诺提供快速，新鲜和负担得起的披萨，”蔡告诉Pizza Today。“随着品牌的发展，恒星披萨努力成为每个渴望美味披萨的饥饿消费者的明确选择。

令人惊讶的是，披萨机器人目前每天能够制作420个馅饼，远远超出了人类的能力。

Cizma还为任何在没有机器人帮助的情况下烹饪比萨饼的人提供了一些提示。“不要吝啬成分，”他告诉手册。“就像电脑一样。垃圾进，垃圾出。

恒星是为数不多的披萨机器人公司之一。总部位于新泽西州的PizzaHQ已经将一家传统的比萨饼店变成了一家机器人店，并制定了扩张计划。Picnic Works是一家租赁野餐比萨站模块化装配线的公司，每小时可以生产多达100个馅饼，只有一个人监督它们。

一般来说，餐厅机器人几乎没有什么好时机，因为酒店业面临着高通胀，工人对更高工资的需求，并且在一些城市，由于在家工作（WFH）的普及，人行道较低。

能够烹饪薯条、翻转汉堡甚至制作玉米片的机器人厨师正越来越多地受到Chipotle、盒子里的杰克和Wing Zone等品牌的测试。

总部位于加利福尼亚州的Miso Robotics公司还建造了一个名为Flippy的厨房机器人，每天烹饪300个汉堡，然后演变成一个机器人，生产第二版炸薯条。

该机器人已经开发了几年，它使用相机，人工智能和可预测的机械运动的组合来执行服务人员可能会发现乏味的重复性任务。

“我们认识到，机器人解决方案要成为我们客户的真正解决方案，它必须具有非常高的客户投资回报率。这意味着要从办公桌上拿走大量的劳动力，“味噌机器人首席执行官迈克贝尔告诉华盛顿邮报。

可以制造食物的机器人只是美国200.000个快餐店使用的最新自动化类型，这些快餐店现在已经实施了非接触式信息亭和移动支付系统。