海鱼胆固醇高吗？ 不是全部，这是解释

日惹 - 海鱼是一种健康的食物，因为它含有高蛋白质。但人们担心高胆固醇的人吃海洋鱼。其实，海鱼的胆固醇含量真的高吗？

美国心脏协会建议每周至少吃两次海洋鱼类。不是因为它含有高胆固醇，而是因为它可以与其他蛋白质来源结合。与肉类相比，鱼的胆固醇含量相对较低。除了贝类，它含有较高的胆固醇，但可以作为健康食品加工。

不要因为害怕高胆固醇而食用海鱼，它可能无利可图。因为鱼是几种必需脂肪酸的来源，这些脂肪酸是健康的，可以改善心脏健康。9月14日星期三推出Live Strong，多脂鱼含有ω-3脂肪酸，可有效降低血压并减缓斑块在动脉壁上的沉积。

对于有胆固醇的人来说，最好限制贝类的消费。如贻贝、螃蟹、龙虾、牡蛎等。在一份虾中，含有166毫克的胆固醇。而在四到五个蒸蛤蜊中含有48毫克的胆固醇。一只3盎司的螃蟹总共有80毫克的胆固醇，而一只龙虾的重量相同，含有61毫克的胆固醇。

虽然与其他鱼类相比，蛤蜊含有高胆固醇，但它们仍然不如红肉中的胆固醇含量。例如，在牛排的沙朗中，3.5盎司含有106胆固醇。更高的是鸡蛋，在一个中，它含有212毫克。

由于鱼的胆固醇含量低于红肉和鸡蛋，美国心脏协会建议每周吃两顿鱼。这样胆固醇就不会飙升，还要考虑如何食用海鱼。虽然龙虾和扇贝比牛肉更安全，但如果用黄油油炸或炒，它们就不健康了。也就是说，供应烤，蒸或烤的海鲜。而不是黄油，选择橄榄油和低钠香料代替盐。