没有多少人知道，事实证明，紫甘薯对健康有这5个好处

日惹 – 紫甘薯，学名Dioscorea alata，是一种自然栖息地在东南亚的块茎。这种类型的块茎具有紫色块茎肉，经常与芋头混淆。虽然味道，颜色和质地不同，但它们都是块根作物的果根。

紫甘薯，经常在世界各地享用和种植。在许多研究中，探索了其对健康的益处。它味道甜美，通过煮沸或烹饪蛋糕广泛加工成肉或鱼的美味佳肴。8月11日星期四推出Healthline，紫甘薯富含维生素，矿物质和抗氧化剂。如果你列出它，这里有紫甘薯对健康的好处。

紫甘薯富含抗氧化化合物，其中之一就是花青素。根据2016年进行的研究，花青素发表在Walter Kluwer Medicine杂志上，有助于降低血压。此外，它还可用于减少炎症和预防癌症和2型糖尿病。

紫甘薯中含有的另一种抗氧化剂是维生素C，它对保持细胞健康，增加铁吸收和保护DNA免受损伤是有效的。

紫甘薯中的类黄酮含量被证明有助于降低2型糖尿病患者的血糖。当一个人因氧化应激而肥胖和发炎时，胰岛素抵抗的风险增加。效果是血糖控制不佳。

胰岛素抵抗是指细胞对激素胰岛素反应不佳。所以血糖不受控制。研究报告称，紫甘薯补充剂可能会降低高水平大鼠的血糖吸收率。虽然需要在2型糖尿病患者中进行更多的研究，但已经进行的研究已经为后续研究获得了显着的好处，并告知2型糖尿病患者可以在正确的部分食用紫甘薯。

哮喘是一种慢性气道炎症性疾病。研究表明，吃富含抗氧化剂的食物，如维生素A和维生素V，与降低哮喘的风险有关。该研究还表明，维生素C摄入量低的人，哮喘的可能性将增加12%。如果紫甘薯富含抗氧化剂，即维生素A和C，这意味着它可以帮助达到这些维生素的每日摄入量。

4. 保持肠道健康

紫甘薯中的复合碳水化合物和抗性淀粉的来源，有利于消化。在一项使用试管的研究中，显示紫甘薯的抗性淀粉增加了双歧杆菌（一种有益的肠道细菌）的量。这些细菌在肠道健康中起着重要作用，甚至有助于降低患结直肠癌，炎症性肠病和肠易激综合征的风险。

为了保持健康，优质成分作为食物来源非常重要。您可以在每日菜单列表中加入紫甘薯。因为它可以通过煮沸，捣碎，烘烤，直到油炸来加工。红薯也可以用作甜点的果汁或蛋糕的混合物。

好吧，要处理它，请考虑方法，是的。因为最小的加工将提供营养财富，而不是过度加工，从而减少其中的有益含量。