好使大脑，这6种食物有助于提高记忆力

日惹 – 大脑在控制身体方面有一项艰巨的任务。从维持心率，肺呼吸，运动或手势开始，到感觉和思考。因为任务很艰巨，记忆力经常被遗漏，所以需要大脑维生素。你可以吃一些在维持大脑健康方面起作用的食物。事实上，这份食物清单有助于提高记忆力和注意力。

为什么是鱼而不是禽肉或红肉？富含脂肪的鱼富含omega-3，大约60%的大脑是由脂肪组成的。大脑脂肪的一半由ω-3脂肪酸组成，因此为了建立脑细胞和神经，给予额外的维生素很重要。富含omega-3的鱼也显示出它们在抵御阿尔茨海默病方面的益处。即使缺乏omega-3摄入量与学习或注意力水平受损有关。

姜黄咖喱菜肴的美味也对你的大脑有益。姜黄，也称为姜黄素，含有消除大脑血液屏障的活性成分。也就是说，当大脑中的血液环状结构顺利工作时，它将对脑细胞有益。

西兰花富含抗氧化剂，维生素K和构成鞘脂脂的脂溶性维生素，或脑细胞中的一种脂肪。一些针对老年人的研究，将较高的维生素K摄入量与更好的记忆力和认知能力联系起来。

黑巧克力和可可粉中对大脑有益的化合物，包括类黄酮、咖啡因和抗氧化剂，对改善记忆力很有帮助。对大脑来说，一个很好的内容是含有70%可可的黑巧克力。如果是普通的牛奶巧克力，它只含有10-50%的可可。也就是说，选择最适合大脑的摄入量，食用可可含量高的巧克力。

Healthline报道的研究表明，吃坚果可以改善心脏健康。根据研究人员的说法，健康的心脏与拥有健康的大脑有关。该研究于2019年在中国对55岁的参与者进行，结果表明，经常食用豆类与认知能力下降的风险较低有关。2014年的一项研究还发现，几年来经常吃坚果的女性比不吃坚果的女性记忆力更敏锐。

6.橙色

大脑的水果之一是柑橘。除了可以大脑摄入的蓝莓外，橙子还含有维生素C，其在防止注意力下降方面起着重要作用。根据2019年发表在《衰老前沿》（Frontiers in Aging Nouroscience）杂志上的研究，血液中更高水平的维生素C与涉及注意力、记忆力、注意力和决策速度的任务增加有关。

除了橙子，你还可以食用作为大脑维生素的水果，如番石榴，西红柿和草莓。