预计印度尼西亚的粮食危机，Moeldoko说高粱可能是一个替代方案

雅加达 — 总统办公厅主任 Moeldoko 表示，政府正在开发高粱植物，作为克服印度尼西亚粮食危机的替代方案。

Moeldoko透露，印度尼西亚研究人员开始开发优质的高粱品种，即那些更耐用，生产力更高的品种。

“不仅印度尼西亚，所有国家都经历过粮食挑战。出于这个原因，我鼓励来自不同国家的食品研究人员的合作。具有巨大潜力但尚未得到太多开发的植物之一，即高粱，“Moeldoko说。

Moeldoko说高粱是一种非常有用的植物，甚至可以说是一种优越的植物。

因为，他说，高粱在营养和健康方面都有很多优势。

“对于那些想要食用高蛋白食物同时避免糖尿病和麸质的人来说，这是非常有益的，”他解释说。

在同一场合，印度尼西亚食品研究员Soeronto Human承认，高粱在印度尼西亚优于土地适宜性。

不幸的是，他补充说，直到现在，印度尼西亚人民仍然习惯于食用大米和小麦。

“在研究方面，印度尼西亚研究人员仍然可以从其他国家学到很多东西，”Soeronto说，他也是BRIN的主要研究员。

7月27日星期三，来自12个国家的食品研究人员参加了在西爪哇宗谷举行的与高粱植物有关的联合培训和研究。

在培训中，食品研究人员分享了他们在将高粱植物开发和加工成食物来源，生物质，生物能源以及糖或甜味剂方面的知识和经验。