发现沙门氏菌，世界上最大的巧克力工厂正在停止生产以进行污染调查

雅加达 - 一家大型比利时巧克力工厂在一批巧克力中检测到沙门氏菌后停止生产。

巴里·卡利鲍（Barry Callebaut）的公司周四表示，其位于维泽的工厂，据说是世界上最大的巧克力工厂，在调查污染的同时关闭了所有生产线作为预防措施。

众所周知，Barry Callebaut为全球销售的各种品牌生产巧克力，并于7月1日推出Euronews。

该公司表示，周一检测到沙门氏菌，该工厂生产的所有巧克力产品均被暂停，等待调查。它将卵磷脂（一种通常用于制造巧克力的乳化剂）识别为污染源。

该公司发言人告诉法新社（法新社），该工厂的生产已经停止，该工厂为73名制作糖果的客户批发生产熔融巧克力。

“自测试以来生产的所有产品都被封锁了，”发言人Korneel Warlop说，推出了法新社的每日沙巴。

该公司表示，已通知比利时食品安全当局，并联系了可能污染产品的客户。他说，大多数被发现受污染的产品仍然存在于现场。

“Barry Callebaut目前正在联系所有可能收到受污染产品的客户。Wieze的巧克力生产仍然暂停，直到另行通知，“一位发言人解释说。该公司要求他们的kline不要在位于布鲁塞尔西北部佛兰德斯的这家Wieze工厂运送他们自6月25日以来用巧克力制成的任何产品。

与此同时，比利时食品安全机构AFSCA已接到通知，一位发言人告诉法新社，它已开始调查。

值得注意的是，瑞士集团Barry Callebaut向世界上许多食品工业公司供应可可和巧克力产品，包括好时，亿滋，雀巢或联合利华等行业巨头。

占据该领域的世界第一，其年销售额在2020-2021财政年度达到220万吨。该集团拥有13，000多名员工，在全球拥有60多个生产基地。

今年早些时候，至少有200例报告的沙门氏菌病例被认为与意大利公司费列罗（Ferrero）经营的另一家比利时工厂生产的巧克力复活节彩蛋有关。

比利时卫生当局于6月17日宣布，他们已批准重启这家意大利巨头的工厂，为期三个月的试用期。