桑迪亚加·乌诺（Sandiaga Uno）使巴厘岛烹饪全球化的战略

雅加达 - 旅游和创意经济部长（Menparekraf）Sandiaga Salahuddin Uno鼓励通过政府实施的“印度尼西亚香料世界”（ISUTW）计划，将巴厘岛烹饪业的发展潜力在国外广为人知。

桑迪亚加认为，巴厘岛餐厅也可以通过ISUTW计划受益。此外，巴厘岛已成为全球旅游目的地的标志。

“随着'印度尼西亚为世界增添香料'，巴厘岛美食肯定是旗舰之一，因为'品牌'是众所周知的，即巴厘岛作为旅游目的地，”桑迪亚加周三表示。

作为信息，ISUTW是一项政府计划，涉及跨部委/机构，以努力增加印度尼西亚调味料或加工食品和香料产品在一些潜在国家的营销。

桑迪亚加说，ISUTW计划有望加强印度尼西亚烹饪业，通过美食推广工作在世界上更广为人知。他继续说，该计划将最大限度地增加4000家海外印尼餐馆，并鼓励香料和香料出口至20亿美元。

通过ISUTW计划，桑迪亚加表示，政府正在以合作模式拥抱海外侨民，以便印尼美食，特别是巴厘岛，在国外更广为人知。

“我们有多样性。因此，不仅印度尼西亚作为一个整体，而且我们也有巴厘岛美食，因此这成为我们（烹饪业）复兴的优质美食目的地，“他说。

桑迪亚加说，要使印尼美食在国外更广为人知，至少面临两个挑战，其中之一是航空公司开放直飞巴厘岛航班的限制。

其次，继续桑迪亚加，在国外主要市场仍然没有典型的香料或香料。据他介绍，巴厘岛有潜力成为一个“枢纽”或中心，以便香料或香料可以包装并送到国外以支持ISUTW计划。

ISUTW计划包括五种典型的印尼美食，富含香料，包括仁当，炒饭调味料，沙爹，索托和gado-gado。根据Sandiaga的说法，巴厘岛的烹饪也有潜力变得优越，其中之一就是各种典型的辣椒酱。