农业部：多样化地方食品解决方案以避免危机

雅加达 - 农业部农业推广和人力资源开发局（PPSDM）负责人Dedi Nursyamsi表示，多样化当地食品是一种解决方案，以便印度尼西亚避免全球粮食危机。

“解决方案是，我们必须增加当地粮食，我们必须将进口食品多样化为当地食品。用块茎，木薯，萝卜等代替小麦，“Antara在6月11日星期六引用Dedi的话说。

德迪说，目前大幅上涨的粮食价格是开始发生的粮食危机的征兆。粮食危机是由气候变化导致世界粮食供应不足造成的。

淹没农田的海平面上升、长期干旱、森林火灾和农田害虫入侵导致农产品产量下降，导致供应不足，粮价飙升。

据世界粮食署（FAO）表示，印度尼西亚是受全球粮食危机影响的国家之一，因为它人口众多。因此，根据Dedi的说法，印度尼西亚必须能够独立满足其粮食需求，而不是依赖进口粮食商品。

“块茎，当地的食物在我们国家实际上很丰富。但不幸的是，为什么印度尼西亚人喜欢来自小麦的面条，即使小麦是一种亚热带食物，“Dedi说。

他强调，印度尼西亚可以将食物从小麦制成的面条转变为由木薯和西米等当地食品制成的面条。

“用木薯，西米和香蕉用块茎代替小麦。用棉兰橙、坤甸橙等代替柑橘。将砂糖换成椰子糖，棕榈糖或红糖，这就是我们必须做的，“Dedi说。

他强调，印尼应从上游到下游促进当地粮食，即提高生产力、下游和加工。“因为这是从生产中推动的过程，”他说。