黑巧克力有益健康的7个理由

日惹 – 你可以吃黑巧克力而不会感到内疚。只要少量食用，这些食物对健康有益。但您需要确定正确的巧克力产品或准备，而不是牛奶，糖和白巧克力的混合物。

黑巧克力富含植物营养素，称为类黄酮。这些是植物化合物，可作为抗氧化剂，可能在预防癌症方面发挥作用。

根据2016年发表在《营养科学杂志》上的一项研究，可可植物作为巧克力中的主要成分，含有可可碱化合物，可以帮助减少炎症并可能降低血压。好吧，你可以选择在有限的基础上消费的是可可含量为70%或更高的黑巧克力。在一天内，食用少于1盎司是安全的。

详细地说，以下是黑巧克力对健康有益的原因。

心脏病和中风是动脉阻塞的主要原因。根据《欧洲预防心脏病学杂志》上的一项2020年研究，每周吃一次巧克力与动脉阻塞的风险降低8%有关。

2021年发表在《美国临床营养学杂志》（The American Journal of Clinical Nutrition）上的另一项研究得出结论，经常吃约1盎司的巧克力与冠状动脉疾病的风险较低有关。

含有70%可可的黑巧克力对大脑有益。研究表明，这些好处，巧克力可以刺激与快乐相关的大脑区域的神经活动。反过来，它可以减轻压力和改善情绪，营养和营养师Joy DuBost博士说，由Everyday Health报道。

每天吃巧克力，对糖尿病患者来说可能听起来不好。但研究表明，葡萄糖含量低的黑巧克力有助于身体更好地代谢葡萄糖。特别是在健康饮食菜单计划中食用时。科学家发现，巧克力中的类黄酮可以减少氧化应激。氧化应激是胰岛素抵抗的原因之一。

神经科学家Will Clower博士写了《吃巧克力，减肥》一书。据他说，在饭前或饭后吃一点黑巧克力会触发荷尔蒙，向大脑发出信号，表明你已经饱了。这意味着巧克力可以帮助减少渴望。

研究还发现，在消化过程中，巧克力的行为就像益生元。一种促进消化道中有益细菌生长的纤维。消化系统中“好”微生物的数量越多，身体吸收营养和新陈代谢就越好。

黑巧克力的抗氧化特性可以保护皮肤免受紫外线的伤害。这样，皮肤就不会失去弹性，看起来更年轻。此外，黑巧克力富含锰，支持胶原蛋白的产生。

6. 增加好胆固醇

黑巧克力也被称为降低胆固醇的食物。2017年，一项研究回答了这一说法，并发表在《美国心脏协会杂志》（Journal of the American Heart Association）上。在一把杏仁中，不加糖的黑巧克力，可以显着降低LDL（低密度脂蛋白）。

黑巧克力的特性可以保护身体免受某些类型的癌症的侵害，在科学研究中得到了研究。同样，抗氧化剂含量保护细胞免受自由基攻击造成的损害。

据DuBost医生介绍，当体内自由基过多时，细胞就会受到攻击，效果是炎症水平低，以及癌症、心脏病、阿尔茨海默氏症等一些疾病。根据美国癌症协会的说法，吃富含类黄酮的食物，如巧克力，可以防止引发癌症的细胞损伤。

这就是为什么黑巧克力对健康有益的原因。但有必要注意所吃巧克力的份量和成分。不要摄入太多，食用健康的黑巧克力，或者建议它由70%的可可制成。