偏头痛真的会在碳水化合物和糖消耗后复发吗？

有些人在吃了某些食物后抱怨头痛，特别是那些高糖或精制碳水化合物的食物，比如一块巧克力蛋糕或一碗意大利面，这与2018年的一项研究一致，该研究得出的结论是，近30%的患者报告吃某些食物会引起头痛。 

然而，根据伦敦国王学院和加州大学洛杉矶分校神经病学教授Peter Goadsby博士进行的一项新研究表明，最有可能的不是导致偏头痛的食物，而是导致人们吃某些食物的偏头痛。 

据亚洲新闻频道（Channel News Asia）5月28日（星期六）援引他的话说，在偏头痛发作的早期阶段或称为前驱期阶段，可以在头痛阶段发作前几个小时到几天开始，人们可能会出现疲劳，脑雾，情绪波动，光敏感，肌肉僵硬，打哈欠和排尿增加等症状。

他补充说，在此期间，脑成像研究表明，下丘脑或调节饥饿感的大脑区域被激活，导致人们想要和吃某些食物。 

“很明显，这个区域在疼痛开始之前会改变其活动。有些人想要咸味或咸味的零食，而另一些人想要糖果和巧克力，“Goadsby博士说。 

然后，一旦他们放纵自己的渴望并且偏头痛阶段开始，人们自然会怀疑他们正在吃的东西是否会导致疼痛，亚利桑那州斯科茨代尔梅奥诊所神经病学和头痛医学专家Rashmi Halker Singh博士说。 

据说巧克力是最常报道的偏头痛引发食物之一，但在2020年《营养素》杂志上的一项研究综述中，研究人员得出结论，没有足够的证据表明巧克力会导致偏头痛。 

如果你在偏头痛之前经常渴望食物，那么注意它以及其他前驱期症状是个好主意，这样你就可以为即将发生的事情做好准备。你可以利用这段时间寻找偏头痛药物并选择早睡时间。 

乔治梅森大学营养和食品研究教授玛格丽特·斯莱文（Margaret Slavin）表示，高糖或精制碳水化合物的食物也会导致血糖飙升，导致胰岛素反应过大。胰岛素有助于使血糖正常化，但过多的胰岛素会导致低血糖。这种情况称为低血糖，症状包括头痛，颤抖，疲劳和头晕。

对于患有偏头痛的人来说，尝试减少添加的糖并取代它们以支持抗炎食物（如水果，蔬菜，坚果，坚果，种子和鱼类）可能是一个好主意。

但是，由于对饮食与头痛之间关系的研究有限，斯莱文博士指出，没有足够的证据推荐一种预防偏头痛的特定饮食。不吃饭也经常被报道为偏头痛的触发因素，所以Halker Singh博士建议他的病人除了获得足够的睡眠，定期锻炼和管理压力外，还要定期吃营养丰富的食物。