烹饪咖喱时需要注意的4大事项

雅加达-咖喱已成为全球最受欢迎的印度菜之一。凭借其美味的味道，任何食用它的人都可以将香料的强烈香气与嫩肉结合在一起。

但是，烹饪咖喱时常会犯一些错误。曼彻斯特香料俱乐部（Spice Club）的所有者莫妮卡（Monica Sawhney Haldar）与LadBible分享了如何准备食材和咖喱的技巧。在这里听，是的！

洋葱

如果通过炒洋葱和混合其他成分开始烹饪过程，那是错误的。 Haldar建议将洋葱煮10到15分钟直至变黄。

后来，褐色洋葱将为您的咖喱增添甜味。

番茄

一罐咖喱西红柿可服务12-15人。但是，此餐不要使用一罐西红柿。

我们建议使用四至五汤匙。如果您放入过多的西红柿，则会削弱咖喱的味道，而咖喱的味道应该更为突出。

草药和香料

制作咖喱的必不可少的成分之一是使用香料。尝试提供各种香料来烹饪咖喱。

如果您还有腌泡汁，请将调味品存放在密闭的盒子中，以免它们变硬。

盐

哈尔达尔说，如果您在咖喱中不使用盐，那是错误的。但这并不意味着您必须倒入大量的盐。

他说，放进香料并不是问题，如果不使用盐，咖喱永远不会尝到正确的味道。