让它无毒,注意7种将食物正确储存在冰箱中的方法

日惹 – 储存食物的正确方式,你需要知道。原因是,温度设置不当会使细菌潜在地生长。根据麦吉尔大学食品安全主席劳伦斯·古德里奇(Lawrence Goodridge)的说法,当温度不那么冷时,细菌可以在短短20分钟内繁殖。

据《读者文摘》报道,许多专家的建议是,以下是将食物储存在冰箱中的方法。

1. 使用温度计

汉堡肉通常在71摄氏度的温度下煮熟,这意味着您需要使用温度计来正确储存肉。如果你喜欢烹饪中等稀有的肉类,肉可以煮63摄氏度。

2.让食物静置2小时后再放入冰箱

如果您要在接下来的几天内烹饪食物,请在室温下静置2小时,然后再进入冰箱。这也适用于比萨饼,米饭以及蔬菜。在食用之前,将其存放在冰箱中后,首先在74摄氏度的温度下加热。因为在没有先加热的情况下冷吃的食物在微波加热时会非常有毒。

如何将食物储存在正确冰箱中的图示 (iStockphoto)
3. 记录到期日期

在外面冰箱的门上,最好粘贴一个关于何时储存食物以及食物何时过期的记录。煮肉时,首先在室温下解冻。或者,如果中和,用冷水浸泡。

4.在接触冰箱内容物之前先洗手

手容易携带大肠杆菌,因此建议在进入冰箱内容物之前先洗手。无论你是把食物放在冰箱里还是放在冰箱里,都要确保双手干净。好吧,如果将橡皮泥存放在冰箱中,请小心。还需要确保材料不含细菌或必须紧密包装,以免细菌传播到食物中。

5.进入冰箱前用流水清洗鱼

鱼或鸡肉,需要用自来水清洗,以便排出细菌污染。来自毛茸茸或鳞片状动物的食品类型可以携带沙门氏菌。因此,请洗手并彻底清洗食物成分,以免污染其他食物。

6.了解细菌的生长

食源性细菌,其实是可以识别的。像沙门氏菌一样,它会在1-3天后出现在食物上。同时,大肠杆菌在1-10天后发展。因此,除了记录冰箱中储存的食物和食品外,您还需要保持冰箱无菌。

7. 不要依赖气味测试

腐烂的食物或食品会引发难闻的气味。但要避免依赖气味测试,因为每种食物都有使用规则。如果超出使用规则,请勿食用。

根据Goodridge的说法,无味并不能保证食物可以吃。尝试在2-3天内吃剩菜,以避免食物中毒。