国家食品局局长表示，印度尼西亚的食品多样性目标达到92.8%

雅加达 - 国家食品局（NFA）的目标是到2022年实现全国粮食多样性达到92.8%。

国家食品局局长Arief Prasetyo Adi表示，2021年实现全国消费预期食品模式（PPH）得分仅达到87.2%。

与前一年相比，得分略有提高，前一年仅达到86.3%。

“2021年，全国消费PPH得分的实现略有上升，但仍低于2021年RPJM目标的91.6%。今年全国食品多样性的目标是92.8%，“Arief于5月18日星期三在雅加达举行的2022年厨师博览会开幕式上说。

据他介绍，该目标的实现是通过优化印度尼西亚当地食物多样性的消费来实现的。

因此，通过厨师的角色，可以成为介绍当地印尼食物多样性的大使。

“印度尼西亚有知名的厨师，他们被认为能够创造多样化的加工食品，有厨师Juna，厨师Sisca Soeswitomo和其他着名厨师。我希望通过这位厨师的角色，可以引入各种印尼美食财富，丰富和保存印尼的烹饪，提升国家食品产业，“Arief说。

Arief补充说，印度尼西亚有77种碳水化合物来源，226种坚果，389种水果，228种蔬菜以及110种香料和香料。

据他介绍，通过厨师的角色，有望优化食物来源的多样性，实现印尼的粮食独立，并将当地粮食多样性引入全球层面。

这符合佐科·维多多总统的指示，即粮食是目前的主要焦点，粮食需要通过利用印度尼西亚的粮食财富来改善。

“重要的是，人们要增加动物蛋白的消费，包括鱼，各种甘薯，坚果，蔬菜和水果，以加速2022年印尼PPH消费的实现，”Arief说。