H-6 在开斋节之前，国家食品局确保牛肉库存安全，价格稳定：冷冻牛肉和冷冻水牛肉有替代品

雅加达 - 国家食品局（Bapanas）或国家食品局（NFA）负责人Arief Prasetyo Adi确保牛肉库存安全，价格稳定接近开斋节Al-Fitr 1443 Hijri。

Arief表示，根据他在Lebaran之前的监测，全国新鲜牛肉的价格稳定在每公斤115.000至150.000印尼盾左右。

“事实上，截至2022年4月26日，全国消费者层面的鲜肉平均价格稳定在每公斤134.863印尼盾，”他在4月27日星期三的一份官方声明中说。

Arief补充说，国家食品局已经实施了一项战略，通过提供冷冻牛肉和冷冻水牛肉等替代选择来应对肉类价格的稳定，这些选择仍然相对稳定，价格范围为每公斤80，000印尼盾至95.000印尼盾。

“所以人们有购买肉类的替代品，有新鲜牛肉，冷冻牛肉和冷冻水牛肉，”他说。

据他介绍，为了在2022年国家宗教节日（HBKN）面前保持肉类价格的可用性和稳定性，国家食品局与国有企业部和PT Berdikari ID FOOD成员一起通过直接观察雅加达几个地方的肉类中心来确保肉类库存和价格。

此外，Arief表示，这是因为DKI雅加达是印度尼西亚肉类消费量最高的地区。

“我们将继续对其进行监控，以确保肉类库存充足且价格稳定。这种对肉类价格的直接监测可以与食品国有企业一起定期进行，以满足人们的需求，“他解释说。

与此同时，PT Berdikari的总裁，ID FOOD的成员Harry Warganegara补充说，他的政党正在通过扩大供应牛肉来加强肉类分销网络。

其中包括LotteMart网络，Best Meat和Prima Fresh Mart，以及个人肉类经销商合作伙伴和独立肉类出口中心。

为了确保牛肉及其加工产品的分布均匀分布，并且价格对社区来说是负担得起的，Berdikari已于2022年从政府获得了20，000吨巴西牛肉的分配。

“与现代市场，菜市场，电子商务和Berdikari Meat Outlet网络的销售合作伙伴合作，扩大牛肉分销网络，”他说。

他承认，通过扩大其牛肉分销网络的战术措施，目前Berdikari每月经常向销售合作伙伴的肉类中心和Berdikari Meat Outlet网络供应高达36吨的牛肉，包括冷冻肉和活牛肉。

哈里补充说，为了满足牛肉供应，Berdikari还通过动员中爪哇，东爪哇到松巴哇和西努沙登加拉的农民的饲养牛，以及四月初从澳大利亚引进饲养牛，帮助优化了当地牛的生产。

“因此，目前准备屠宰的活牛总数达到1，481头，以满足2022年HBKN的需求，并且始终确保它们每月平均营业额为3000头，”他说。