要吃Sahur,避免重新加热这7种食物,因为它们可能是有毒的

日惹 - 吃米饭配蔬菜和热菜的萨胡尔会很美味。但需要认识到的是,某些类型的食物不建议再次加热。这意味着您需要避免重新加热下面的食物。

1. 菠菜

菠菜,无论是加工成阿塞姆蔬菜还是炒菜,都必须在烹饪后直接食用。否则,建议将其扔掉或冷吃,以避免硝酸盐含量上升。

硝酸盐含量基本上是身体需要的。但是,加热后如此活跃,它会在身体处理它时鼓励它释放有毒的致癌作用。

2. 土豆

土豆煮熟并在室温下放置后,不要再次预热。重新加热土豆会变成最糟糕的毒药。因为温暖的温度促进了肉毒杆菌中毒的生长,肉毒杆菌中毒是一种常见于马铃薯的稀有细菌。

不应重新加热的食物的插图(Unsplash/S Migaj)

最好的解决办法,烹饪后立即食用。如果土豆的食物储备过多,请立即将其包裹在容器中并在冰箱中冷却。

3. 芹菜和胡萝卜

由芹菜和胡萝卜制成的汤,趁热时享用美味。但这两种蔬菜与菠菜具有相同的特性。因此,先去除芹菜和胡萝卜,然后加热汤更安全。

4. 蘑菇

真菌是最容易受到微生物影响的食品。吃煮熟的蘑菇时,最好的方法是在煮熟后立即食用。如果你打算第二天再吃一次,一定要冷吃,因为再次加热真菌会对你的胃产生不良影响。

5. 鸡蛋

引用4月14日星期四的“我的食谱”,鸡蛋是一种高蛋白食物来源。但是,当鸡蛋在高温下煮熟时,它可能是严重的疾病来源。好吧,鸡蛋是煮熟或炒的。因为重新加热鸡蛋会损害你的消化系统。

6. 鸡肉

鸡肉的食物菜单,可能是最常见的菜。因为加工非常容易且蛋白质含量高。但鸡体内的蛋白质在反复加热时开始分解。如果您想享用剩余的温热鸡肉,一般规则是在初始准备后仅用微波炉,平底锅或烤箱重新加热一次。您还需要确保热量直到它渗透到最深的肉中,然后才能享受。

从上面的食物中,哪一个是你的sahur菜单?所有这些都含有身体所需的必需营养素。为了使营养物质保留在整个内容物中并且不会变成有毒物质,请在重新加热时遵循上述提示。