主食价格上涨：印尼人民的耐心和韧性正在经受考验
雅加达—Koes Plus曾在歌曲《Kolam Susu》的歌词中描述，印尼是天堂之地，鱼虾可以接近，木棍和石头可以种植物。但现在，在主食价格上涨的过程中，我们仍然乐观吗？
人们的耐心和购买力正受到一些食品价格上涨的考验。食品价格动荡仍然是大众媒体的消费，并成为社会的议事。大宗商品价格最引人注目的上涨是食用油。
特别是政府按照市场机制发布食用油价格后，使得价格飙升至高位。虽然它已经运行了几个月，但库存问题和食用油价格的上涨并没有找到亮点。
在同一时期，大豆，牛肉和辣椒等其他商品也稀缺。全球粮食短缺、各种国内问题、国内供应不足是价格上涨到短缺的原因。这种情况进一步抑制了人们的购买力。
2022年2月中旬，豆腐豆豉生产商罢工，因为进口大豆的价格飙升。大豆价格达到每公斤11，000-12，000印尼盾，与政府每公斤8500卢比的价格相比上涨了30-40%。
大豆价格上涨是由大豆生产国发生的恶劣天气造成的进口供应有限引发的。此外，它还受到中国对动物饲料需求的高需求的影响。
牛肉也参与了经历过价格波动的商品 清单。2022年3月初 ，市场上 牛肉价格达到每公斤140，000印尼盾，而之前的价格 为每公斤110，000-120，000印尼盾。
主要原因是由于澳大利亚减少牛群出口的政策，以限制为重新繁殖而砍伐的奶牛数量。因为到目前为止，印度尼西亚只从澳大利亚进口奶牛。
就像豆腐和豆豉的故事一样，这种上升也受到罢工行动的影响。这种影响还延伸到一些衍生品业务，如肉丸交易商。
主食价格的状况甚至越来越热和辛辣，因为 市场上辣椒 的价格也翻了一番， 辣椒 粉以前在每公斤35，000卢比左右，上升到每公斤60，000-70，000卢比。 此外，补贴肥料 的稀缺使农民取消了种植辣椒的意图。
粮食不安全威胁成群结队的激增导致了社区的压力，因为增加的商品是人们的日常消费。人们对这些商品的依赖程度仍然很高，包括对食用油的需求。豆腐和豆豉等商品也很难从印度尼西亚人民那里释放出来，因为除了蛋白质来源之外，也很容易以可承受的价格找到。
2020年3月，BPS全国社会经济调查显示，印尼人平均每月食用豆腐和豆豉多达37件。不仅在农村，而且在城市地区，人们总是在菜单中加入植物蛋白来源。
食品价格动荡以及COVID-19大流行。许多家庭失去收入，这对粮食不安全的脆弱性 产生了影响。
BPS 记录了约 2912 万人，占受疫情影响的劳动年龄人口的 14.28%。平均劳动工资从2019年8月的每月291万盾下降到2020年8月的276万盾，下降了5.18%。
世界银行题为"印度尼西亚对Covid-19影响的高频监测"的调查发现，由于2020年5月至8月期间的收入下降，13%的家庭报告粮食短缺情况更严重。整个行业的收入减少幅度从35-50%不等。
这项调查具有讽刺意味，因为 印度尼西亚拥有丰富的自然资源潜力。印度尼西亚是拥有大片土地的国家之一。参考世界银行2018年的数据，印尼总面积为188万平方公里，占世界陆地面积的1.4%。这一数字也使印度尼西亚跻身世界土地面积最大的15个国家之列，还有中国、俄罗斯、美国、印度和墨西哥。
在总面积中，印度尼西亚三分之一的土地用于农业。它应该能够满足其人民的粮食需求，而不是继续面临粮食库存动荡的问题。
粮食安全此前 ，印度尼西亚也经历了粮食短缺。2008年，食用油、豆腐和豆豉匮乏。由于粗棕榈油（CPO）的高价格以及2011年，食用油的价格飙升。
根据《经济学人影响》报告，2021年印度尼西亚的全球粮食安全指数（GFSI）得分为59.2（中等类别）。该指数较上年同期下跌2.2点。
事实上，在大流行的第一年（2020年），得分显示印度尼西亚的粮食安全指数已达到良好类别（61.4）。事实上，与前一年相比，该值上升了一个百分点，在监测的113个国家中排名第62位。
参考美国农业部（USDA）的一份报告，印度尼西亚的粮食不安全程度相对较高。2021年，印度尼西亚有4220万人经历了粮食不安全，约占人口的15.7%。在东南亚国家中，近一半的粮食不安全人口在印度尼西亚。
这表明印度尼西亚的粮食问题相当严重。同时，印尼 对粮食安全的处理可以说是不够的。
另一方面，全球粮食库存也不稳定，印度尼西亚对粮食进口的依赖程度仍然很高。根据贸易部的数据，2021年全年印尼消费品进口额达到201.8亿美元，相当于284.54万亿盾。
斋月和伊杜菲特里只是几天的事情，这总是鼓励对所有粮食商品的需求增加，尤其是现在价格飙升的一些商品。
印度尼西亚拥有肥沃的土地和丰富的自然财富。但基本商品价格上涨、粮食不安全和自然资源的恢复力仍然是政府实现公民福利的挑战。这要求决策者在作出 每一项决定时发挥作用和作出承诺。因为具有讽刺意味的是，如果印度尼西亚被赋予了天堂的土地，但没有被用作粮食生产国。