根据研究，这部分人每天吃水果和蔬菜，以改善生活质量

好消息来自哈佛健康在2021年的一篇文章，这个习惯可以帮助延长你的寿命。

《科学循环》杂志对2021年3月1日在网上发表的几项研究进行了分析，发现每天吃推荐量的水果和蔬菜（即五份）的人比每天只吃两份水果和蔬菜的人早死的风险要低。这包括将心血管疾病、癌症或呼吸系统疾病的死亡风险降至最低。

另一方面，每天食用的鸽子食物——如豌豆、玉米、土豆或果汁——似乎并没有同样的有益效果。

哈佛大学的研究人员从两项大型研究中对66，719名女性和42，016名男性进行了研究。他们还涉及其他24项研究的分析。所有这些类型的研究都看到了这种风险降低。

在研究期的开始，参与者是那些没有癌症、糖尿病和心血管疾病的人。他们被要求在研究开始时和之后每两到四年填写一份饮食问卷。在接下来的近30年里，超过18，000名参与者死亡。

研究人员发现，与那些每天吃更少的水果和三份蔬菜的人相比，那些在研究期间死亡的可能性要小一些。

五个似乎是一个神奇的数字，因为对于那些谁做额外的每日部分（超过五份），它仍然没有得到任何。

在哈佛健康学院最近的一篇文章中，我们深入探讨了这些发现。最大的健康益处来自吃绿叶蔬菜（甘蓝、菠菜）和富含维生素C和β胡萝卜素（橙子、浆果、胡萝卜）的水果和蔬菜。

那么， 这是多少 "每份"？以下是哈佛健康文章完整版本的一些示例：

苹果 1 水果

香蕉 1 水果

橙子 1 水果

梨 1 水果

1~2鳄梨

花椰菜 1~2 杯

菠菜 1/2 杯煮熟或 1 杯生

胡萝卜 1/2 生或 1/2 杯成熟

"它是抗氧化剂的主要来源，可能在预防癌症方面发挥作用，"丹尼尔·王博士说。他是这项研究的主要作者，也是哈佛医学院医学院的成员。