Betawi人在开斋节期间食物多样性的意义

雅加达-开斋节是与家人聚会的宝贵时刻。在那种团结中，有一件事等待着，那就是一起吃饭。桌子上的菜式也很特别。

Betawi人民将排在长桌上的各种食物和饮料称为Meja Nyai。来这里的人可以立即品尝到糕点，糖浆或那里提供的任何菜肴，甚至还可以在这里放一些重食品，例如水牛炖肉，肉饼或红豆汤，以欢迎来这里的客人。

人们认为这种文化能够将家人和亲密的朋友之间的纽带联系在一起，也展现出Betawi文化的多样性。在这里也可以看到各种形式的文化融合，包括葡萄牙语，中文和荷兰语。

历史学家JJ Rizal说，对于Betawi人民来说，食物不仅是美味或昂贵的问题，而且还更多。贝塔维人相信，每提供一份食物，都有其价值，可以成为宝贵的教训，而从食物中，我们被教导我们要以友善的态度生活，并保持差异。 Nyai桌上的各种菜单说明了这一点。

即使他们庆祝开斋节，不但提供阿拉伯风味的食物，也提供阿拉伯风味的食物。有纳斯塔尔改编自葡萄牙的菠萝派，或荷兰改编的Kaasstengels和Botersprits。 Betawi人民甚至将Botersprits的发音用作注射器。开斋节期间的主要菜肴，如水牛炖菜和蛋糕，也来自荷兰。

Betawi一位年轻的人物叫Masykur Isnan，他说这个菜单的多样性并非没有道理。很久以前，众所周知，Betawi人民勤于培养兄弟情谊和与任何人的团结精神。再加上这种Betawi文化是文化适应过程的结果。因此，开斋节的势头被用作竞技场，以证明贝塔维人是开放的并且非常宽容。因此，Bhinneka Tunggal Ika的含义以菜的形式显示。

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