Menu Takjil Rebus Manis

YOGYAKARTA – Ada banyak pilihan takjil yang bisa disediakan untuk buka puasa. Namun, menu takjil rebus masih belum populer di kalangan masyarakat. Padahal menu-menu rebusan lebih mudah dibuat di rumah dan bahan yang dibutuhkan sangat sederhana. Jika Anda tertarik untuk berkreasi, cobalah beberapa resep tajil rebus dengan rasa manis.

Menu Takjil Rebus Manis

Ada banyak menu rebusan untuk takjil yang bisa Anda pilih menyesuaikan kebutuhan. Berikut ini beberapa pilihannya.

1. Kolak pisang-ubi

Menu takjil paling populer adalah kolak pisang yang dicampur ubi. Menu ini sangat cocok dijadikan hidangan buka puasa karena rasanya yang manis dan gurih santan. Selain itu kolak juga ringan di perut sehingga tidak memicu kekenyangan yang berlebih.

Jika Anda tertarik untuk membuatnya, berikut ini beberapa bahan yang diperlukan untuk membuat kolak pisang dan ubi.

Resep (Bahan-bahan)

• Pisang kepok atau pisang raja yang sudah matang
• Ubi jalar, bisa ubi kuning atau ubi ungu, dipotong sedang
• Gula aren yang sudah dicacah
• Santan
• Daun pandan
• Garam secukupnya

Cara membuat:

• Rebus ubi hingga teksturnya lembut tetapi tidak hancur
• Setelah matang, masukkan gula aren dan daun pandan, lalu aduk perlahan sampai gula benar-benar larut serta air rebusan berubah warna
• Pisang dimasukkan terakhir agar tidak terlalu lembek, kemudian masak beberapa menit sampai pisang matang dan kuah terasa manis.
• Santan dituangkan sambil terus diaduk perlahan agar tidak pecah, lalu tambahkan sedikit garam untuk memperkaya rasa.
• Kolak dimasak dengan api kecil hingga semua bahan menyatu, setelah itu angkat dan sajikan hangat atau dingin sesuai selera.

2. Bubur sumsum

Menu rebusan lain yang cocok dijadikan menu buka puasa adalah bubur sumsum. Makanan ini bisa disajikan saat acara pengajian atau jadi hidangan buka puasa bersama keluarga. Bubur sumsum terbuat dari tepung beras yang setelah jadi bubur diguyur dengan gula merah cair.

Untuk membuat bubur sumsum, Anda perlu mempersiapkan beberapa bahan berikut ini.

• Tepung beras
• Santan
• Garam
• Gula aren cair
• Daun pandan

Setelah bahan terkumpul, ikuti cara membuat bubur sumsum berikut ini.

• Tepung beras dilarutkan dengan santan dan sedikit garam, kemudian diaduk sampai tidak ada gumpalan agar hasilnya halus
• Campuran tersebut dimasak dengan api kecil sambil terus diaduk searah sampai teksturnya mengental dan matang merata
• Di panci terpisah, gula aren direbus bersama air dan daun pandan hingga larut dan mengental ringan, lalu disaring bila perlu
• Bubur sumsum yang sudah matang dituangkan ke dalam mangkuk, kemudian disiram saus gula aren hangat sebelum disajikan
• Bubur sudah bisa disajikan

3. Singkong rebus gula aren

Menu ini tidak begitu populer dijadikan sebagai hidangan buka puasa. Padahal cara membuatnya sangat mudah dan rasanya manis. Singkong rebus gula aren cocok dijadikan sebagai hidangan buka puasa karena mengenyangkan dan bahan-bahannya bisa didapat dengan mudah.

Untuk membuat menu takjil ini, siapkan beberapa bahan-bahannya yakni sebagai berikut.

• Singkong
• Gula aren
• Air secukupnya
• Garam secukupnya

Sebelum memasak, singkong harus dikupas terlebih dahulu lalu dipotong dengan ukuran sedang atau sesuai kebutuhan Anda. Setelah itu ikut tata cara memasak singkong rebus gula aren berikut ini.

• Rebus singkong hingga teksturnya empuk dan mudah ditusuk garpu
• Setelah matang, angkat lalu tiriskan agar air bisa kering
• Selagi menunggu, rebus gula aren dengan sedikit air hingga larut dan membentuk kuah kental
• Setelah itu campurkan kuah gula aren langsung ke singkong rebus yang sudah matang.

Itulah beberapa menu takjil rebus dengan rasa manis yang bisa Anda coba. Kunjungi VOI.id untuk mendapatkan informasi menarik lainnya.