Ingin Awet Muda dan Panjang Umur, Bryan Johnson Punya Ritual Minum Kopi yang Unik

JAKARTA - Bryan Johnson, seorang biohacker yang dikenal dengan gaya hidup ketat untuk memperlambat proses penuaan, dulu pernah berhenti total minum kopi demi kesehatan. Namun sebuah penelitian baru membuat pria berusia 48 tahun itu mengubah pandangannya tentang kafein.

Dalam sebuah video, Johnson membahas hasil penelitian dari Universitas Tulane di Louisiana, Amerika Serikat. Penelitian tersebut menunjukkan orang yang minum kopi memiliki risiko kematian 16 persen lebih rendah dan risiko penyakit jantung 31 persen lebih rendahdibandingkan orang yang tidak minum kopi. Namun ada satu hal penting yakni waktu minum kopi sangat berpengaruh.

Penelitian yang melibatkan lebih dari 40 ribu orang dalam periode 1999—2018 ini menemukan manfaat kesehatan hanya terlihat jika kopi diminum di pagi hari. Minum kopi sepanjang hari atau di sore hingga malam justru tidak memberikan manfaat yang sama.

Para peneliti menduga hal ini terkait dengan efek kafein yang bisa mengganggu kualitas tidur dan keseimbangan hormon jika dikonsumsi terlalu siang atau malam.

Dr. Lu Qi, penulis utama penelitian mengatakan bukan hanya jumlah kopi yang penting, tetapi kapan kita meminumnya. Ia menyarankan agar ke depannya, waktu konsumsi juga dipertimbangkan dalam rekomendasi diet sehat.

Dilansir dari laman Daily Mail, Johnson mengingatkan kafein memiliki waktu paruh sekitar 5–6 jam. Artinya secangkir kopi pada pukul 3 sore masih menyisakan efek kafein hingga pukul 9 malam.

Menurutnya tidur adalah faktor nomor satu untuk kesehatan jangka panjang, sehingga minum kopi terlambat dapat merugikan tubuh tanpa disadari.

Jika diminum pada pagi hari dan tidak mengganggu tidur, kopi dapat memberikan banyak manfaat antara lain:

- Meningkatkan metabolisme tubuh

- Memperbaiki fungsi pembuluh darah dan aliran darah

- Mengurangi peradangan

- Melindungi sel-sel otak

Hal ini karena kopi mengandung lebih dari 100 jenis polifenol, yaitu senyawa alami yang bersifat antioksidan dan membantu melawan kerusakan sel. Senyawa ini juga dapat merangsang autofagi, proses alami tubuh membersihkan sel rusak.

Johnson menyarankan untuk menghindari tambahan gula atau pemanis berlebihan agar manfaat kopi tidak hilang.

Tips Minum Kopi untuk Panjang Umur

- Minum kopi di pagi hari

- Hindari minum kopi setelah jam 12 siang atau 2 siang

- Minum kopi tanpa gula atau pemanis berlebihan

- Perhatikan kualitas tidur

Selain kopi, Johnson juga menyoroti penelitian tahun 2020 yang menunjukkan orang sering mengonsumsi cabai memiliki risiko kematian lebih rendah. Kandungan capsaicin dalam cabai membantu mengurangi peradangan dan menjaga kesehatan jantung.